מתכון לחטיפי ממתקים מטוגנים בשמן עמוק
חטיפי ממתקים מטוגנים בשמן עמוק אינם מסוג הדברים שרובנו עושים לעתים קרובות; למעשה, פעם בשנה ממש אחרי ליל כל הקדושים כנראה זה יהיה. התירוץ להכין ולהגיש מטעמים טעונים קלוריים אלה הוא שיש שרידי ממתקים של ליל כל הקדושים, ולא לאכול את כולם בעצמנו, עלינו להכין משהו שאפשר ליהנות ממשפחה וחברים.
””
הבלילה לביני סוכריות עמוקות עמוקות מהירה וקלה. מלבד זאת, כל מה שצריך זה הטיגון עמוק או מחבת מלאה בשמן, כמה חטיפי ממתקים בכיף, ומעט אבקת סוכר למטרות זילוף. אם אתה מתנגד לריח הטיגון העמוק בבית, אתה יכול להזמין מקום נקי במוסך (יש לי ספסל כלים שאני שומר על ניקיון ללא דופי, שמור אך ורק לטיגון עמוק ובישול מסריח אחר) או בפטיו (להכין בטוח שהוא מכוסה ויבש כך שאיש לא יתחשמל אם יורד גשם או לח). ברים ממתקים מטוגנים בשמן עמוק הם תמיד להיט גדול במסיבות ילדים; אפשר אפילו לשים אותם על מקל לפני הקפאה וטיגון עמוק כדי שהילדים יוכלו להחזיק אותם.

20 חטיפי ממתקים מטוגנים בשמן עמוק

12 חטיפי ממתקים בגודל כיף
שמן לטיגון עמוק

3/4 כוס חלב
ביצה 1
1 כף שמן צמחי

1 כוס קמח
1/2 כפית מלח
כפית סודה לשתייה

קמח, לצורך חפירה
אבקת סוכר

  1. הניחו במקפיא את חטיפי הממתקים בגודל כיף. תן להם להקפיא מוצק, לפחות שעתיים.

  2. מחממים את השמן (שמן צמחי או בוטנים עובדים הכי טוב) ל 375 מעלות.

  3. להקציף יחד את החלב, הביצה, וכף שמן צמחי.

  4. מוסיפים את הקמח, המלח והסודה; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.

  5. טפטפו כל בר ממתקים בקמח, ואז טבלו בבלילה.

  6. מטגנים 2-3 דקות, הופכים פעם אחת, עד להזהבה.

  7. מסננים על מגבות נייר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

כמות למנה
קלוריות 123 קלוריות משומן 47
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 38% חלבון 8% פחמימות. 56%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 5 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 14 מ"ג
נתרן 141 מ"ג
סה"כ פחמימות 17 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 10 גרם
חלבון 2 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%



הוראות וידאו: כדורי פירה מצופים מטוגנים בשמן עמוק (מרץ 2024).