מתכון לביסקוויטי גבינת שום

• אַפּרִיל 19, 2024

ביסקוויטים הם אחד הלחמים המהירים ביותר להכנה, במיוחד כאשר משתמשים בקמח בעלייה עצמית. קמח בעלייה עצמית כבר מכיל את המחמצת והמלח, כך שביסקוויטים בסיסיים זקוקים רק לתוספת של קיצור וחלב חמאה. אלה ביסקוויטי גבינת שום נדרש רק כ -10 דקות זמן ידני לערבב ולשחרר על תבנית האפייה; אין צורך בהפעלה. הם מוגשים טוב במיוחד, חם, ישר מהתנור, עם הרבה חמאה אמיתית. הם יזכירו לכם את הביסקוויטים המוגשים במסעדה פופולרית של פירות ים, אבל התוצרת ביתית הרבה יותר טובה.

ביסקוויטים של טיפת גבינת שום טובים במיוחד עם מרק חם בערב סתיו קריר, אך הם נהדרים גם עם סלטים או מנות עיקריות. ניתן לגוון את עשבי התיבול שבביסקוויטים אלה; השתמש במה שיש בגינה או במה שיש בהישג יד.

12-14 ביסקוויטים

2 כוסות קמח בעלייה עצמית
1/2 כוס קיצור
2 שיני שום קצוצות דק
כפית אולד ביי ביי תיבול, (לא חובה)
1 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת (אם משתמשים בצ'דר רגיל, הוסף כמה טיפות של טבסקו)
1/4 כוס עירית, צמרות בצל ירוק או פטרוזיליה קצוצות דק
1 1/4 עד 1 1/2 כוס חלב

1. מחממים תנור ל 425 מעלות.


2. מודדים את הקמח לקערת ערבוב.
   
3. חותכים בקיצור עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.


4. מוסיפים את השום, תיבול המפרץ העתיק אם משתמשים, גבינה ועירית.


5. מערבבים בהדרגה מספיק חלב חמאה ויוצרים בצק רך מספיק כדי לצנוח על תבנית האפייה.


6. סקופ או שחרר 1/4 כוסות על תבנית אפייה משומנת או מרופדת קלף.


7. אופים כ 10 דקות או עד להשחמה קלה.

כמות למנה
קלוריות 209 קלוריות משומן 117
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 56% חלבון 10% פחמימות. 33%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 13 גרם
שומן רווי 4 גרם
כולסטרול 11 מ"ג
נתרן 86 מ"ג
סה"כ פחמימות 17 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 5 גרם

ויטמין A 3% ויטמין C 2% סידן 0% ברזל 2%

הוראות וידאו: גבינת סויה לבנה + שלושה טעמים | נטלי אביב (אַפּרִיל 2024).