מתכון למיצי דלעת - משקה סתיו נהדר

• אַפּרִיל 19, 2024

מי שקרא את הסדרה הארי פוטר בשנים האחרונות שמע על מיץ דלעת. למרות שאני אוהבת כלים רבים המשתמשים בדלעת, מעולם לא התפתיתי לפחות לחתוך דלעות לחתיכות ולחלץ את המיץ שלהם; הארי, רון והרמוין יכולים לשתות את כל מיץ הדלעת שהם רוצים, אבל אין לי שום רצון שהם ישתפו אותי!

עם זאת, בזמן שחיפשתי מנות ליל כל הקדושים המהירות והקלות, נתקלתי במתכון למשקה המערבב סיידר תפוחים עם מיץ דלעת; זה נשמע קצת יותר מפתה ובהחלט שווה לנסות. הכנתי את המתכון לפי הוראות; זה לא היה נורא, אבל בהחלט היה צריך קצת עבודה. לאחר הוספת כמה מרכיבים נוספים ועבודה על התבלינים, אני שמחה להציג מתכון מיץ דלעת שהוא לא רק טעים, הוא מהיר וקל; ניתן להכין את תערובת התבלינים אפילו כשבוע לפני כן, כך שהידיים בזמן מינימליות ביותר!
  
הגרסה שלי למיץ דלעת מושלמת להגשה בכל מזנון סתיו שאתם מתכננים - החל מהיל כל הקדושים ועד לחג המולד; אני מתכנן להגיש אותו השנה יחד עם מפרש חמוציות חם בחג ההודיה עם סוס אווירה חגיגי. אה, ויש בונוס סמוי למשקה הטעים הזה - דלעת מלאה בחומרים מזינים בריאים מאוד, ובמיוחד הרבה ויטמין A (אל תספרו לאף אחד ותנו להם כמה שהם רוצים!).

מיץ דלעת

12 מנות

2 ליטרים סיידר תפוחים, מחולק
1 חתיכה זנגביל טרי, (2 ") פרוס
מקל קינמון
1/2 כפית ציפורן שלמה
1/4 כוס דבש
1/2 כוס סוכר חום

1 28 גרם. יכול מחית דלעת

שופכים 3 כוסות של סיידר התפוחים לסיר; הוסף את פרוסות הג'ינג'ר, מקל הקינמון והציפורן. מביאים את התערובת לרתיחה, הופכים לרתיחה ומבשלים למשך 15 דקות. מורידים מהאש, מוסיפים את הדבש והסוכר החום ומערבבים להמסה. מקררים את התערובת עד לצינון טוב, או עד שבוע.
 
כאשר מוכנים להגשה, מסננים את תערובת סיידר התפוחים לכד גדול. מוסיפים את יתרת התפוחים ואת מחית הדלעת; מערבבים היטב.

 
כמות למנה
קלוריות 155 קלוריות משומן 3
אחוז סה"כ קלוריות מ:
שומן 2% חלבון 2% פחמימות. 95%
 
כמות תזונה לכל
מגיש
סה"כ שומן 0 גרם
שומן רווי 0 גרם
כולסטרול 0 מ"ג
נתרן 5 מ"ג
סה"כ פחמימות 37 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 1 גרם
 
ויטמין A 292% ויטמין C 5% סידן 0% ברזל 6%