מתכון לקציצות בשר שוודיות
קציצות שבדיות הן לא רק אוכל נוחות קלאסי, הן אהובות על כמעט כולם, אפילו הנבחרים באוכלים! כשמכינים את הדרך המסורתית, הם יכולים לקחת זמן רב. עם זאת, אם יש לכם קציצות ביתיות ממודול הקציצה כבר במקפיא, ניתן להכין מנה ביתית זו, עם ליווי, תוך פחות מ -30 דקות.
””
אני הכי אוהבת קציצות שבדיות שמוגשות בצורה הטובה ביותר עם פירה שמנת, ובעוד שלעולם לא הייתי מגישה תפוחי אדמה מיידיים לאף אחד שאכפת לי ממנו, גיליתי שהקפואים הם די טובים, ויעשו זאת בצביטה. אם אתם מתכננים קדימה, ויש לכם שאריות פירה מארוחת ערב קודמת, עליכם רק לערבב מעט חלב או שמנת ולמיקרוגל אותם עד שהם יחוממו דרך. אחרת, הקציצות האלה מוגשות טעימות מעל אורז, שיכולות לבשל בסיר האורז בזמן שהקציצות מתבשלות, או עם הפסטה האהובה עליכם, שמתבשלת כעשר דקות לאחר שהמים רותחים. בביתנו, אם אין פירה, הילדים שלי מעדיפים קציצות שבדיות המוגשות על פני אטריות ביצים פשוטות מיושנות ולא על פסטה מהודרת.

כדי להשלים את הארוחה יהיה לכם מספיק זמן להכניס סלט זרוק ולהרכיב את השולחן בזמן שהקציצות מתבשלות.

קציצות בשר שוודיות


8 מנות (6 קציצות כל אחת)

1/4 כוס חמאה
1 בצל בינוני קצוץ דק
1/4 כוס קמח

2 כוסות מרק בקר בקר כפול, משומר, או שתוכלו להשתמש בארבע קוביות בולון מומסות בשתי כוסות מים חמים

48 קציצות ממודול קציצות
1/4 כוס קצפת
מלח ופלפל לפי הטעם


1. ממיסים את החמאה במחבת גדולה;
2. מוסיפים את הבצלים ומערבבים על אש בינונית עד שהם צולעים.
3. מפזרים את הקמח על תערובת הבצל / חמאה ומערבבים עד שהקמח נספג על ידי החמאה.
4. להקציף פנימה את מרק הבקר;
5. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז הופכים את האש על ערבוב ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שמתעבה מעט (3-5 דקות).
6. מוסיפים את הקציצות ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות או עד שהם מחוממים דרך.
7. טועמים את הרוטב לתיבול ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

כמות למנה
קלוריות 314 קלוריות משומן 205
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 65% חלבון 19% פחמימות. 15%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 23 גרם
שומן רווי 12 גרם
כולסטרול 100 מ"ג
נתרן 3445 מ"ג
סה"כ פחמימות 12 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 15 גרם

ויטמין A 8% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%



הוראות וידאו: ikea's swedish meatballs קציצות שבדיות בסגנון איקאה (יוני 2021).