מתכון למומחי ספוד
מומיות הן נושא תמידי לפעילויות ליל כל הקדושים ולאוכל. ובזמן שאלו ספוד-מומיות לא מפחידים במיוחד, הם מהירים וקלים להכנה ויוצרים צעקות של הנאה מכל מי שיש בר מזל מספיק לאכול אחת. הבונוס הוא שהם באמת טעימים. למעשה, מקבצי ההאנקוק הרשמיים, כולל מר פיקי, אהבו אותם וביקשו סיבוב שני. המומיות הן בעצם תפוחי אדמה אפויים, ממולאים במלית בשר ומכוסים בתפוחי אדמה קצפת שמנת תחת שכבת "עטיפות גבינה".
””
אפשר להכין את ה- Spud-Mummies קדימה, לחמם אותם שוב בתנור ואז להניח את "העטיפות" של הגבינה ממש לפני ההגשה; החום מתפוחי האדמה ימס את הגבינה.

6 מנות נדיבות

3 תפוחי אדמה אפייה

מילוי
2 כוסות תערובת בשר בקר טחון ממודול בקר בקר (או להשחים קילוגרם של בקר טחון עם בצל, מלח, פלפל ושום.)
2 כפות קמח
1 אונקיה של 3/4 גרם יכולה לעודד בשר בקר מרוכז
8 גרם אפונה וגזר קפואים

1/4 כוס חמאה
1/2 עד 1 כוס חלב חם
מלח לטעימה

6 גרם גבינה פרובולונה פרוסה חתוכה לרצועות 1/4 "

12 זיתים ירוקים ממולאים
  1. מחממים תנור ל -350 מעלות; אופים את תפוחי האדמה כשעה או עד שהם רכים. כדי לחסוך זמן, מיקרוגל 10-15 דקות.
  2. בינתיים מניחים את תערובת הבקר הטחון במחבת; מחממים על אש בינונית, מפרקים את הנתחים במזלג.
  3. מפזרים מעל את הקמח ומערבבים דקה אחת.
  4. מערבבים פנימה את משקה הבקר, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהוא מסמיך.
  5. מערבבים פנימה את האפונה והגזר ומניחים בצד להתקרר מעט.
  6. בסיום תפוחי האדמה, חותכים לשניים לאורכם; גרפו את עיסת תפוח האדמה והניחו בקערת ערבוב (השאירו כ- 1/4 ”תפוח אדמה בקליפות כדי לשמור על הצורה.
  7. מקציפים את תפוחי האדמה עם החמאה ומספיק חלב חם כדי להפוך אותם לנצלים; להוסיף מלח לפי הטעם.
  8. מחלקים את המלית בין קליפות תפוחי האדמה; מכסים את הפירה ונמרחים עד השוליים, מכסים לחלוטין את המלית.
  9. אופים כ -30 דקות או עד להתחממותם.
  10. מניחים את תפוחי האדמה על מגש הגשה; הניחו רצועות מוצרלה כדי להידמות לתחבושות של מומיה - אחת לרוחב הראש, והאחרות בדרך קצת למטה כדי לפנות מקום לעיניים.
  11. לחץ על שני זיתים ירוקים לעיניים ומגישים.

כמות למנה
קלוריות 594 קלוריות משומן 253
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 43% חלבון 21% פחמימות. 37%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 28 גרם
שומן רווי 14 גרם
כולסטרול 96 מ"ג
נתרן 1341 מ"ג
סה"כ פחמימות 54 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 31 גרם

ויטמין A 17% ויטמין C 48% סידן 0% ברזל 18%



הוראות וידאו: מתכון לעוגת ספוג תפוזים - סודות מתוקתקים עם קרין גורן (מרץ 2024).