אלה מנות ראשונות מהירות וקלות, מושלמות ליום קיץ.

ברוסטה שום צלה

רכיבים

  • 3 ראשי שום גדולים
  • שמן זית כתית
  • 1 כפות מים
  • 1/2 כוס עגבניות מיובשות, פרוסות דקות
  • 1 כיכר לחם פריך
  • גבינת עזים שבעה ש"ח
  • 2 כפות בזיליקום טרי

הוראות

  1. הסר את עור הנייר מראשי השום והשאיר את שיני המחובר לראש. חתך בעזרת סכין רסיס דקיק מהחלק העליון של כל ראש שום, וחשף את שיני השן.
  2. מצפים את צמרות ראשי השום בשמן זית.
  3. הניחו את ראשי השום, חתוכים לצדדים, על דף נייר כסף גדול. מפזרים 1 כפות מים מעל ראשי השום. מקפלים את נייר הכסף מעל השום ואוטמים אותו בחוזקה.
  4. אופים בחום של 350F למשך שעה או עד שהשום רך.
  5. מוציאים מהתנור ומקרר למשך שעה לפחות.
  6. הסר את עיסת השום על ידי סחיטת הציפורן. הניחו אותם במעבד מזון.
  7. מוסיפים את גבינת השבר. מעבדים אותו עד לקבלת תערובת חלקה.
  8. מוסיפים את העגבניות ואת עלי הבזיליקום. דופק עד שהוא מתמזג דרך תערובת גבינת השום.
  9. פורסים את הלחם לפרוסות 1/2 אינץ '. הניחו את הפרוסות שטוחות על מגש עוגיות וקלו אותן בעדינות מתחת לצלייה.
  10. מורחים כל פרוסה עם ממרח גבינת השום הצלויה.
  11. קישוטים של זיתים חתוכים או עשבים טריים מוסיפים את המרקם לצבע.

הערה: כממרח קל למסיבה, תוכלו להגיש זאת בקערה עם לחמים או קרקרים.

קנו ב- Amazon.com

הוסף לגוגל
הוסף ל- Yahoo!

הוראות וידאו: איך להכין ברוסקטה איטלקית - קל מהיר וממש טעים (מרץ 2024).