עגבניה צלויה ופלפלי פוף ממולאים של טופו
אני אוכלת ישר עד תום. אני אוהב את הדרך בה זה יכול להפוך ביקור רגיל של יקיריהם לתחנת יעד. הפעם תוך כדי בידור, קיבלנו קרט בלאנש על פריטי התפריט. אנחנו בערך איבדנו את דעתנו כיף לבוא עם כלים. הנושא היה טאפאס והתאבון ובלוטות הטעם היו מוכנים לנסיעה נעימה להפליא. הנה מה שעשינו ...

עגבניה צלויה ופלפלי פוף ממולאים של טופו
כיריים שעועית ירוקה צרפתית בצבע פאן
פטריות קרמיני מוקפצות עם שום
בצל אדום לבן וצהוב צלוי
עגבניות שזיף מחבתות עם בזיליקום טרי
עדשים צרפתיות משומשות
חביתה ממולאת וזוגגת
סלט מלפפונים פפאיה
תפוחי אדמה קלויים בתנור מיוזע ומתובל
תבשיל קישואים קלויים לקדרה
פטריות פאן סירד ותנור צלויות
לימייד
סודה לימון תות מתובל

אנו הולכים להדגיש את מתכון הפלפל הממולא היום.

אני אוהב פלפלים מכל סוג שהיה לי עד כה. יש כל כך הרבה דברים שאתה יכול לעשות איתם. ממילוי, לצלייה, לקטיף, להקצפה, להכנת רטבים וכו ', לפלפלים יש את מקומם ברפרטואר הקולינרי שלי לטווח הארוך ולמרבה המזל הם מהווים את הבחירה המושלמת לכינוס נושא. בעזרת 'טאפאס', אתה יכול לכופף אותו לכמעט כל כיוון שאתה רוצה, פשוט לשמור אותו במנות בגודל ביס או בגודל 'אוכל אצבעות'.

הנה מה שאתה עושה:

עגבניה צלויה ופלפלי פוף ממולאים של טופו

רשימת ציוד
1 תבנית אפייה
1 מחבת גדולה
1 קערת ערבוב גדולה
1 מרית
תנור 1
1 טווח גז או חשמל

רכיבים
4 פלפלים [אחד לכל אדם, למעלה - ירוק, אדום, צהוב, כתום, סגול, לבן או חום] השתמשנו בירוק
1 1/2 כוס עגבניות שזיף [מחבת צלויה עם בצל מקורמל]
תערובת טופו [מבושלת ומתובלת - בסגנון נקניק]
1 1/2 כוסות גבינת סויה [גרוסות]
10 שיני שום [כתוש וקצוץ גס]
1 כף זרעי שומר
1 בצל צהוב [גדול, קצוץ]
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1/4 כוס פטרוזיליה
2 כפיות מרווה שפשף טרי
2 כפיות רוזמרין טרי
מלח ים [לפי הטעם]

הוראות
שלב 1. לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות.
שלב 2. מניחים טופו מבושל ומתובל בקערת הערבוב.
שלב 3. לטגן את שאר המרכיבים, למעט הפלפלים והגבינות, במחבת עד שהבצל שקוף, ואז להוסיף לקערת הערבוב עם הטופו.
שלב 4. מוסיפים גבינה למרכיבים על קערת הערבוב ומקפלים הכל יחד.
שלב 5. ממלאים חומרים לפלפלים מעולים ומכניסים לתבנית משומנת, מזלפים מעט שמן זית ומכניסים לתנור. אופים עד עסיסי ורך [בערך 30 - 45 דקות]
שלב 6. מוציאים מהתנור, נותנים לקרר ללא מתלה קירור 10 - 15 דקות ומגישים.

זה מתאים גם לאורז קוקוס, דוחן, שעורה, כוסמת או פסטה עם סלט עשבים טרי בצד.

כתמיד, תענוגי לשתף אתכם במתכונים האלה. עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: פרק 103- מוקפץ (יָנוּאָר 2021).