עגל בקר ופולים עגולים

עגל בקר ופולים עגולים

• 1-1 / 2 פאונד בשר בקר טחון רזה
• 1 פלפל פעמון בינוני, קצוץ גס
• 1 בצל גדול קצוץ גס
• 1 בשר חזיר ושעועית, 15 - 16 oz.
• 1 שעועית צפונית נהדרת, סחוטה, 16 גרם.
• 1/4 כוס קטשופ
• 1/4 כוס סטייק סטייק
• 2 T. סוכר חום
• 2 כפיות. רוטב וורצ'סטרשייר
• 1/2 כפית. מלח
• 1/8 כפית. פלפל

הכנה -
במחבת גדולה, מעל אש בינונית, משחימים ומפוררים את הבקר הטחון עם פלפל הקלפי והבצל למשך כעשר דקות או עד שהבשר הטחון משחים והירקות בקושי רכים. (מסננים את השומן. מערבבים את כל שאר החומרים. מביאים לרתיחה נמוכה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 10 עד 15 דקות נוספות - מערבבים מדי פעם.