מתכון דלעת טעים ומתכון מאפינס

• אַפּרִיל 19, 2024

כשאין זמן להכין לחם או לחמניות שמרים, מדוע לא לנסות את המאפינס דלעת המלוחה והמאכל העשירים הקלים האלה? הם ממהרים להרכיב והם לא רק טעימים לארוחת הבוקר, הם משווים ליווי טעים למרקים וסלטים לארוחת צהריים או ערב.

תוספת של פלפלי צ'ילי אדום הופכת את המאפינס האלה למעט חריפים; עשבי התיבול מוסיפים הרבה טעם. דלעת לא רק מוסיפה צבע וטעם, היא גם מוסיפה סיבים ויותר מכמות המומלצת היומית של ויטמין A.

כווריאציה, ניתן לערבב 1/2 כוס גבינה מגוררת לתוך הבלילה עם עשבי התיבול, ולפזר גבינה נוספת על גבי 10 דקות לפני סיום אפיית המאפינס. זרעי דלעת קלויים או גרעיני חמנייה שמפוזרים עליהם לפני האפייה הם טעימים ומוסיפים מרקם וקראנץ 'למאפינס.

1/4 כוס חמאה מומסת
ביצה 1
3 כפות חלב
1 1/4 כוסות דלעת משומר

2 כוסות קמח בעלייה עצמית
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
2 בצל ירוק כולל צמרות פרוסות דק
1 שן שום קצוצה דק
2 כפיות עלי טימין טריים, או כפית טימין מיובש
2 פלפלים צ'יליים אדומים, גרעינים וקצוצים דק (למאפינס פחות חריפים, צמצמו את הכמות לפלפל 1)

1. מחממים תנור ל -400 מעלות.


2. מרססים מחבת מאפין 12 כוס עם תרסיס ללא מקל.


3. מערבבים את החמאה, הביצה, החלב והדלעת בקערת הערבוב.


4. מערבבים פנימה את הקמח, הפטרוזיליה, הבצל, השום, התימין והצ'ילי האדום; מערבבים רק עד לקבלת רטיבות - אל מערבבים יתר על המידה.


5. מחליקים כ -1 / 3 כוס הבלילה לכל כוס מאפין.


6. אופים בתנור שחומם מראש 18 - 23 דקות או עד להשחמה קלה.


7. מגישים חם עם הרבה חמאה אמיתית.

כמות למנה
קלוריות 130 קלוריות משומן 42
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 33% חלבון 10% פחמימות. 58%

סכום תזונתי לערך
סה"כ שומן 5 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 29 מ"ג
נתרן 158 מ"ג
סה"כ פחמימות 19 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 119% ויטמין C 5% סידן 0% ברזל 5%

הוראות וידאו: דלעת ערמונים ממולאת בקינואה ופירות יבשים (אַפּרִיל 2024).