קיצור דרך מתכון מאפין דרום-מערבי
קיצור דרך מתכון מאפין דרום-מערבי

מאפינס ביתיים חמים מהתנור הם פינוק נדיר עבור הטבחים העמוסים ביותר. בעוד שרוב המאפינס נחשבים לאוכל ארוחת בוקר, מאפינס תירס דרום-מערביים הם טעימים ומושלמים להגשה עם מרקים וסלטים לארוחת צהריים או ערב. ניתן להרכיב אותם בערך 5 דקות של זמן ידני; אין צורך במיקסר, ולכן גם הניקוי הוא מינימלי.
””
את מרבית ששת המרכיבים למאפינס לחים וטעימים אלה ניתן למצוא על מדף המזווה. התחל עם תערובת מאפינס תירס; וודאו שהתמהיל בו אתם משתמשים הוא הזן הלא מתוק. (קרא את רשימת המרכיבים; תערובת המאפינס הלא-מתוק של התירס מונה את הסוכר ממש לפני המלח; תערובת המאפינס התירס המתוק מונה את הסוכר לפני הקיצור.) מרק שימורים הופך את המאפינס לחים מאוד ומוסיף טעם דרום-מערבי מעט חריף עם כתמי אדום וירוק לצבע. תירס שימורי וצ'ילי ירוק מורידים טעם ומרקם.

המאפינס האלה מוגשים נהדר עם מרק הטאקו של טרי או סלט עוף דרום-מערבי. הם מושלמים גם עם קיצור דרך מרק עוף מקסיקני ותירס.

מאפינס דרום-תירס


18 מאפינס

2 6 oz. חבילות תערובת מאפין תירס, (לא מתוק כמו טחנות שווייני)
1 15 גרם. יכול תירס גרעין שלם, מרוקן
1 4 גרם. יכול צ'ילי ירוק ירוק לקוביות
1 10 3/4 גרם יכול מרק הג'יפים של קמפבל בסגנון דרום-מערבי של קמפבל
1 כוס חלב
ביצה 1

  1. מחממים תנור ל -400 מעלות.

  2. שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

  3. ריסוס 18 כוסות מאפין בתרסיס ללא מקל.

  4. מחליקים כ -1 / 3 כוס הבלילה לכל כוס מאפין.

  5. אופים 20-22 דקות או עד שמשחים קלות.

  6. בואו להתקרר 2 דקות; שחרר את המאפינס מהתבנית על ידי העברת סכין סביב כל מאפין.

  7. מגישים מייד עם הרבה חמאה אמיתית.


  8. כמות למנה
    קלוריות 130 קלוריות משומן 39
    אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 30% חלבון 8% פחמימות. 62%

    סכום תזונתי למנה
    סך השומן 4 גרם
    שומן רווי 2 גרם
    כולסטרול 14 מ"ג
    נתרן 262 מ"ג
    סה"כ פחמימות 20 גרם
    סיבים תזונתיים 0 גרם
    סוכרים 4 גרם
    חלבון 3 גרם

    ויטמין A 2% ויטמין C 4% סידן 0% ברזל 1%