כמה ספרי בישול לגננים
ספר בישול וגינון הולכים יד ביד. להלן כמה ספרי בישול שיהיו מעניינים במיוחד עבור גננים.

"שפים דו קרביים - צמחוני ואוהב בשר מתלבטים בצלחת" מאת מגי פלסקאק ושון כרמייקל שוחרר על ידי ביזון ספרים / אוניברסיטת נברסקה. בספר בישול אינפורמטיבי ומבדר זה שני השפים מציגים טיעונים חזקים לנתיבי הקולינריה שנבחרו. ספר זה מכיל 80 מתכונים טעימים שגננים יאהבו. השימוש במרכיבים עונתיים טריים אלה קלים לעקוב אחר ההוראות ודיון במרכיבים.

המתכונים הצמחוניים יושכו במיוחד גננים, והם מספקים מספיק לאוהבי הבשר. שני השפים משכנעים מאוד בכל הקשור לוויכוח הבשר / צמחוני, אך המתכונים הנפלאים מדברים בעד עצמם. חובבי הבשר ימצאו מנות חדשות טעימות ובלתי רגילות, כמו ביזון ויען.

"עולם של כופתאות מלאות כופתאות, כיסים ועוגות קטנות מרחבי העולם" מאת בריאן ירווין שוחרר על ידי The Countryman Press. גננים בטוחים שאוהבים את המתכונים הטעימים הללו, שרבים מהם כוללים תוצרת גינה ועשבי תיבול טריים. זה מציע גם מנות צמחוניות רבות ומשביעות. יש בו יותר ממאה כופתאות ומתכוני פאי מסורתיים.

ישנם הוראות צבעוניות, הוראות אחר צעד, לכופתאות מטוגנות, מאודות ואפות, פשטידות ועוגות. זה מקדיש קטע לכל אזור בעולם. מנות אלה כוללות מנות ראשונות ותוספות כמו גם מדבריות נפלאות. בפרק הראשון הכותב מכסה את כל היסודות, החל מהכנת עטיפות והכנת מילויים ועד לבישול הכופתה / פאי.

"ארוחות חד-פעמיות מפוארות" מאת אליזבת ירנל שוחררה על ידי ספרי ברודווי. הוא מציע ארוחות מהירות וקלות המוכנות בתנור הולנדי. פרק שלם מוקדש למתכונים צמחוניים. תשכחו מקדרה עם חומרים מבושלים ועוגיים יתר על המידה בשיטת הבישול החדשנית של המחבר, שומרת על טובותו של כל מרכיב בנפרד.

מתכונים טעימים אלה מציעים דרכים נפלאות להשתמש בתוצרת טרייה מהגינה שלך. לכל מתכון יש רשימת רכיבים וקלה למעקב אחר ההוראות. זה מקדיש פרק לכל סוג של מנה ראשונה עם פרקים נפרדים לדגים ופירות ים. פרק המבוא מספק את כל הרקע והפרטים על הבישול בתנור הולנדי.

"השולחן של השף של בוסטון - הטוב ביותר במטבח עכשווי" מאת קלרה זילברשטיין הוצא לאור על ידי Three Forks / Globe Pequot Press. הוא מציע יותר ממאה מתכונים מושכים של השפים הידועים ביותר של בוסטון שעשויים עם חומרים טריים. פרק מוקדש לכל סוג מנה. יש לזה גם פרק על מתכונים צמחוניים. יש גם פרק על בראנץ '. לכל מתכון יש פרופיל של השף והמסעדה יחד עם רשימת מרכיבים עם הוראות פשוטות וקלות.

גננים ימצאו שיש ברעיונות טעימים ומרעננים לתוצרת גינה, כמו ריבת עגבניות, לזניה דלעת, גבינת / שן הארי ואגסים קלויים. מאביב ועד הסתיו תואר זה מציע רעיונות מושכים במיוחד לאוהבי אוכל עונתי טרי.

"ספר הבישול הכפרי של טקסס היל - טעם של פרובנס" מאת השף זוכה הפרסים סקוט כהן ואח ', יצא על ידי שלושה פורקים. כריכה קשה זו כוללת תמונות צבעוניות שופעות של רון מאנוויל. כאשר אזור זה במדינה עושה לעצמו שם בעולם הקולינריה, ספר הבישול הזה מציע מתכונים ורעיונות בהשראת פרובאנס לבשלנים ביתיים. זה מקדיש קטע לכל סוג של מנה, כולל סלטים וכריכים.

יש גם המון ירקות ותוספות. פריטים שיהיו מעניינים במיוחד עבור גננים כוללים גלידת לבנדר ומנות ירקות חדשניות, כמו רביולי דלעת. הפרק על רוטבי סלט, קישוטים, זיגוגים ורטבים רווי רעיונות לתוצרת טרייה ועשבי תיבול מהגן. השף מציע גם ייעוץ בבחירת ציוד מטבח וכו '.



הוראות וידאו: על יזמות בקיימות (מרץ 2024).