מתכון פלפלי תרד
תרד קמחי נבול זה עם מתכון פלפל צהוב הוא שינוי יפה מהתרד היומיומי שלך. הוא צבעוני, הפלפל הצהוב והכתום בפרוסות דקות מאוד יפה על צלחת הגשה. הבונוס הוא שהוא פיקנטי וטעים.

רכיבים

1-1 / 2 פאונד תרד טרי, שטוף ונקרע לחתיכות בגודל נשיכה
1/2 פלפל פעמון צהוב בינוני, חתוך דק *
1/2 פלפל קליפה תפוז בינוני בגודל בינוני, חתוך דק *
1 כף מיץ לימון טרי
1/2 כפית רוטב פלפל חריף
2 כפיות חרדל חום חריף
2 שיני שום גדולות, טחון דק
2 טפטפות בייקון או שמן צמחי
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית עד שהיא חמה. מוסיפים שום טחון לשמן ומערבבים. מבשלים עד שהשום מאבד את טעמו הגולמי, זה ייקח לא יותר מדקה. מוסיפים את הפלפלים הפרוסים לתבנית, מערבבים לתערובת טעמים. המשיכו לבשל עד שהפלפלים הופכים רכים.

מוסיפים תרד קרוע לתבנית ומערבבים לערבב את התרד עם הפלפלים. התרד יבול במהירות. מערבבים שוב, מורידים מהאש ושמים מכסה על המחבת למשך דקה לערך. זה יאפשר לתרד לאדות ולסיים את הבישול.

בקערה קטנה מערבבים יחד מיץ לימון, רוטב פלפל חריף וחרדל. יוצקים מעל תרד מבולבל ומערבבים בעדינות לתערובת. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.

עושה 4 מנות קטנות

* שמור פלפלי פעמון חצאים הנותרים למחבת חביתה או להקפאה.



מתכון Crabcakes

רכיבים

בשר סרטן טרי 16 גרם, שנקטף ונקה *
2 ביצים גדולות, מוכות
2 כפות מיונז קל
חרדל דיזון 4 tspsn
6 שאלוט קצוץ דק
פירורי לחם יבשים רגילים
שמן לטיגון
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

מכניסים לקערה גדולה סרטן קטף ומוסיפים ביצים טרופות, מיונז, חרדל דיז'ון ושאלוט קצוץ. מערבבים את התערובת כדי להתמזג היטב, מוסיפים 1/2 מפירורי הלחם לתערובת. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.

הכינו 6 עד 8 קציצות סרטן רופפות וחפרו בפירורי לחם שנותרו. מכסים במגבת נייר ומכניסים למקרר למשך כעשר דקות. לאחר מכן מטגנים את עוגות הסרטנים (שלוש או ארבע בבת אחת) בכמות קטנה של שמן עד שהם משחימים משני הצדדים. בסיום, הסיר מהתבנית והניח על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן. מגישים עם טריז לימון, או מתכון מיונז לוהט לרוטב חריף.

מכינה כ 8 עוגות סרטן. קל לחתוך את המתכון לשניים, עם זאת, עוגות הסרטנים קופאות היטב והולכות טוב עם ביצי ארוחת בוקר או וופלים.

אם אינך יכול להשיג בשר סרטנים טרי, קנה משומר טוב גוש בשר סרטן.

הוראות וידאו: פלאפל תרד וגבינות (יוני 2021).