הכנה - מבשלים תרד ומסננים. מערבבים גבינת שמנת ותרד יחד אפשר לתערובת להתקרר. מוסיפים ביצים. מלח ופלפל. מניחים שוויצרית מגורדת בקליפת העוגה. יוצקים מעל את תערובת הביצה והתרד. מכניסים גבינת פרמזן ואגוז מוסקט. אופים בחום של 350 מעלות למשך 35 עד 40 דקות או עד שהמרכז מוגדר.
לכלכלה הקשה שקיימת כיום יש טבחים בכל מקום לא רק מחפשים ארוחות מהירות, אלא גם ארוחות ידידותיות לתקציב. אחת הדרכים הטובות ביותר לחסוך כסף וגם זמן היא להשתמש בשאריות. כיריים מעוגלות בבישול איטי וכרוב הם...
לכל משפחה איטלקית יש מתכון "סודי" לרוטב בשר איטלקי. המרכיבים משתנים בהתאם לאיפה באיטלקית המשפחה נמצאת, ומה בני המשפחה אוהבים ולא אוהבים. המשפחה שלנו לא איטלקית, אבל היה לנו מזל מספיק להשיג מתכון...
על המחבר
Chow Yuan
עיתונאות כשרונות צעירים. שף. אחראי ולמטה לכדור הארץ.