מתכון פודינג תירס בקיץ

• אַפּרִיל 20, 2024

אחד הדברים האהובים ביותר בקיץ הוא השפע המקסים והשופע של התוצרת הטרייה הזמינה. אני פשוט אוהבת ירקות ותירס הוא כנראה החביב עלי בכל הזמנים, עם הידיים למטה. המתכון הטעים והידידותי לילדים הזה יגרום לילדים שלכם לא רק ליהנות מהירקות שלהם, אלא לבקש גם שניות!

אם זמין תירס מתוק טרי (על הגביע) באזורכם, אז השתמשו בכל האמצעים. אם לא, תירס קפוא יעבוד בקלות בצביטה וזה גם שומר זמנים נהדר. למרות שאינם מסורתיים, אל תהסס להוסיף למנה זו את הירקות האהובים עליך יחד עם התירס. פודינג תירס הקיץ הטרי שלי מכין ארוחת בוקר נהדרת, בראנץ ', ארוחה קלה או תוספות.

אני חושב שמה שאני הכי אוהב במתכון הזה הוא הרב-גוניות שהוא מציע - באמת שאין כאן כללים קשים ומהירים, אפשר להכין את המנה הזו באמצעות כל הירקות והגבינות האהובים עליכם. לרוב כל דבר יעבוד ולמרות שלא הוספתי שום בשר למתכון הזה - אל תהסס להוסיף כל בשר, עופות או פירות ים לטעמך.


פודינג קיץ טרי

רכיבים:

2 אוזניים גדולות של תירס טרי (הסר את קליפות התירס ומשי)
2 שאלוטים גדולים, טחון דק
1-2 שיני שום גדולות, טחון דק
חתיכת ג'ינג'ר 1 "קלופה וגורדת דק
1-2 צ'ילי תאילנד ירוקים קטנים, טחון דק
2 כפות עירית קצוצות דק
¼ כפית פפריקה ספרדית מעושנת
¼ כפית כמון טחון
מלח ופלפל, לפי הטעם
3 ביצים בינוניות
2 כפות עלי כוסברה, טחון דק
1 כוס גבינת צ'דר לבנה חדה, מגורדת דק
3 כוסות חלב מלא, מחולקות
½ כוס קמח תירס צהוב עדין
אגוז מוסקט מגורד טרי
2 כפות גהי (או חמאה לא מלוחה)
עלי כוסברה קצוצים דק לקישוט

שיטה:

ראשית, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. חמאה קלות תבנית אפייה מרובעת 8-9 אינץ 'עגולה ומניחה בצד עד הצורך.

ואז בזהירות רבה בעזרת סכין חדה גדולה, הסר את גרעיני התירס מהגביעים. כעת, ניתן לעשות זאת בקלות על ידי חיתוך גרעיני התירס קרוב לעוגת התירס עצמה. יהיו לך בערך 1/2 עד 2 כוסות גרעיני תירס. הניחו בצד עד הצורך.

במחבת גדולה ועמוקה על אש בינונית גבוהה, ממיסים את הגהי או החמאה. כשהם חמים, מוסיפים את שאלוט יחד עם השום, הג'ינג'ר והצ'ילי הירוק. לטגן את התערובת עד שה שאלוטס בדיוק התרכך ואז להוסיף את גרעיני התירס יחד עם עירית. כעת מוסיפים פנימה את התבלינים (פפריקה ספרדית מעושנת, כמון טחון, מלח ופלפל). בואו לבשל כ -5 דקות או סתם עד שגרעיני התירס התרככו. ואז מוציאים לגמרי מהאש ומניחים להתקרר.

בקערת ערבוב בינונית טורפים את הביצים יחד עד להקצפה ומערבבים את עלי הכוסברה יחד עם הגבינה ומניחים בצד עד הצורך.

כעת בסיר גדול על אש בינונית, הביאו 2 כוסות מהחלב לרתיחה עדינה. מוסיפים לאט את קמח התירס תוך כדי הקצפה מתמדת. מנמיכים את האש לנמוך תוך כדי הקצפה מתמדת כ 4-5 דקות עד שהתערובת מסמיכה. ואז הסיר את הסיר מהאש & להקציף את שארית כוס החלב המלא יחד עם תערובת התירס וגם את תערובת הביצים. אל תשכח להוסיף את האגוז מוסקט הטרי טרי, לערבב את כל החומרים יחד עד לאיחוד טוב.

לאחר מכן מוזגים בזהירות לתבנית החמאה. נותנים לפודינג התירס לנוח למשך 15 דקות ואז אופים כ 45 דקות או עד שהחלק העליון שלו מזהיב קלות וקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. נותנים לפודינג לנוח כ -10 דקות, מקשטים עם עלי הכוסברה ומגישים חם.


וריאציות:

אל תהסס להוסיף למנה את ירקות הקיץ המועדפים עליכם כמו פלפלים אדומים או ירוקים, פטריות, קישואים, תרד לתינוק טרי, אפונה ירוקה, פרחי ברוקולי קטנים… ..

הוראות וידאו: פודינג שוקולד מושלם – תוך 2 דקות. פודינג שוקולד סמיך במיקרוגל. מתכון לקינוח במיקרו. טריקים עם אוכל (אַפּרִיל 2024).