עוגיות בטטה

עוגיות בטטה

• 4 כוסות קמח
• 1 כפית. מלח
• 2 T. אבקת אפייה
• 1 כוס חמאה חתוכה לחתיכות
• 1 כוס בטטה מבושלת ופירה
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כף. סוכר
• 1/4 כפית. אגוז מוסקט
• 1/4 כפית. תבלינים

הכנה -
שלבו קמח, מלח ואבקת אפייה. מוסיפים חמאה ומערבבים עד שמתפוררים. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים בצק על משטח מקומח ומרדדים לעובי של 2 ס"מ. חותכים בעזרת חותך ביסקוויטים או חותך עוגיות עגול. מניחים על דף עוגיה משומן. אופים בחום של 400 מעלות למשך 15 דקות או עד להשחמה קלה.