כרוב אדום מתוק וחמוץ

כרוב אדום מתוק וחמוץ

• 1 כרוב אדום ראש - בינוני בגודל, פרוס דק מאוד
• 1 בצל אדום - בגודל בינוני, פרוס דק
• 1/4 כפית. מלח
• 1/4 כפית. פלפל
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס חומץ סיידר

הכנה -
שלב את כל המרכיבים במחבת גדולה. לזרוק יחד בעדינות. הוסף מספיק מים לכיסוי תערובת הירקות. מביאים לרתיחה נמוכה, ואז מצמצמים את האש ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 6 עד 8 דקות או סתם עד שהתאווה רכה.