ככל שהקיץ מתקרב ומזג האוויר מתחמם, רובנו מצפים להכין את הגריל לבישול כל התמחויות הגריל האהובות עלינו. יום הזיכרון הוא החג הראשון של הקיץ, וזה זמן נהדר להציג את הדברים הבאים המבורגרים עם טריאקי וגריל אננס בגריל כחלופה להמבורגרים רגילים בגריל. המתכון הזה מגיע מקארי קואטס, טבחית מעולה ובעלת עסק עסוקה, שמגישה אותם לעתים קרובות. הם מועדפים על משפחתה וחבריה.
””
אם יש לכם קצת זמן נוסף, תוכלו להגיש את ההמבורגרים הללו עם ריבת הטריאקי בייקון, שהיא תבלין נהדר שלא ניתן להגיש רק על ההמבורגרים הללו, אלא גם על כריכים, או לצד סטייקים, עוף ודגים. ריבת הבייקון הטריאקי שומרת שבועיים ויותר במקרר אם היא נמשכת זמן כה רב.

8 מנות

2 ק"ג בקר טחון, (לא רזה במיוחד)
6 כפות סוכר
6 כפות רוטב טריאקי
2 ביצים

1 אננס, קרד חתוך חתוך וחותך לפרוסות 1/2 '
1 כף דבש
3 כפות חמאה מומסת
1 קינמון מקפץ

8 לחמניות המבורגר

  1. מערבבים היטב את הבשר בקר, הסוכר, רוטב הטריאקי והביצים.
  2. מחלקים את התערובת לשמונה קציצות 1/4 פאונד.
  3. הכניסו את פרוסות האננס לשקית מסוג רוכסן.
  4. מערבבים את הדבש, החמאה המומסת וקורסים קינמון ושופכים על האננס.
  5. לוש את התערובת כך שתטשט את פרוסות האננס.
  6. מניחים את קציצות ההמבורגר על הגריל וצולים משני הצדדים עד לבישול.
  7. בינתיים מניחים את פרוסות האננס בצד השני של הגריל והגריל, הופכים פעם אחת, עד שיש סימני רשת משני הצדדים.
  8. מגישים את פרוסות האננס על גבי ההמבורגרים.

כמות למנה
קלוריות 606 קלוריות משומן 216
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 36% חלבון 23% פחמימות. 42%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 24 גרם
שומן רווי 10 גרם
כולסטרול 163 מ"ג
נתרן 861 מ"ג
סה"כ פחמימות 63 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 9 גרם
חלבון 34 גרם

ויטמין A 6% ויטמין C 58% סידן 0% ברזל 28%


הוראות וידאו: איילת הירשמן - כדורי בשר אסאייתיים (מרץ 2024).