כריכים דקים עם טעם מודגש

• אַפּרִיל 18, 2024

לפעמים יש לך רעב עוצמתי, וזה משביע לנגוס בכריך סמיך עם חתיך בשר ענק. זה לא בערך אחת מאותן זמנים. כריכים דקים עם טעם נועז הם בעלי קסם משלהם. הם בדרך כלל פחותים בקלוריות ופחמימות מאשר בני דודים עבים שלהם. האם ציינתי את מגוון הטעמים הבולט שהם יכולים להכיל?

כפי שניתן לנחש, כריכים דקים מוגשים על לחם חתוך דק, שיכול להיות רגיל או בגריל. לבשרים יש טעמים מרוכזים ואינם מוערמים בכבדות על הלחם. הוסף מעט גבינה פרוסה רקיק ותבלינים. תהיה לך סעודה קטנה ורזה בידיים שלך!

לחמים צריכים להיות בעלי טעם ופרוס דק. בקש מהמאפייה בחנות שלך לפרוס עבורך כיכר נחמדה. בחר פרוסות מאמצע הכיכר, מכיוון שהם בדרך כלל גדולים יותר.

להלן לחמים שעושים בסיס טוב לכריכים דקים:
פומפרניקל, שיפון, בעל מלאכה 7 גרגרים, בצק חמצץ וגרגר מונבט. כמובן שהלחמים הדקים האולטימטיביים הם טורטיות חמות ופיתות!

השתמש בבשרים וגבינות פרוסות דקיקות לכריכים. בשרים אלה ומקביליהם לגבינה צריכים להיות בעלי טעם ומרקם יוצא מן הכלל. אני אוהב את המותגים DiLusso, Head of Boar, Carando ו- Daniele. לגבי בשר חזיר אני נהנה מקורה 843 מגולח. בשר מבושל של מני יש טעם ומרקם מדהימים, אך קשה למצוא.

בשרים וגבינות אלו מכינים כריכים דקיקים וטעימים במיוחד:
מורטדלה, סופפרטה, סלמי, פלפלוני, חזיר מגולח 81, דיוסו עגבניות מיובשות בטורקיה חזה וטורקיה בסגנון קג'ון, וצליית בקר חזיר.

הגבינות האלה נהדרות! לוריין שוויצרית, שוויצרית לתינוק, קולבי, פלפל-ג'ק, האבררו צ'דר, צ'דר חזרת, צ'יפוטלה גאודה, אסיאגו ופרובולון.

לחות חשובה לכריך. בנוסף להוסיף שכבת טעם, הוא קושר את הכריך יחד.

השתמש בתבלינים האהובים עליך; הנה כמה רעיונות:
מיונז בטעם (ראו את הקישורים הקשורים אליו), חרדל פיקנטי, חרדל אבן Inglehoffer Stone, חרדל חרדל שמיר דבש, חרדל דיז'ון, חזרת, חתול, רוטב פירות ים, גוואקמולי, רוטב ראנץ ', ורוטב האלה ירוק. למעשה, כל רוטב סלט שאתה נהנה ממנו צריך לעבוד טוב על כריך דק.

תבלינים אחרים מוסיפים מרקמים שונים ואורזים אגרוף טעים. כשאתם משתמשים בירקות טריים, אל תשכחו לפרוס אותם דקיקים יותר. השתמש בירק כבוש איכותי. אני נהנה מקרוסן ומהבחור ההוא.

להלן הצעות:

ירקות טריים כוללים ירקות עדינים, עלים ונבטים מכל הסוגים, עגבניות, בצל, מלפפונים, דלעת מסוג קיץ ופלפלים.

ירקות שמורים כוללים חמוצים מלפפונים מכל סוג, סלט זיתים מופלטה, זיתים, פלפלים ג'לפנו, פרוסות צ'ילי ירוק וסלטים ירוקים כבושים ופרוסים דק.


זכור להפוך את השכבות שלך לרזות. המרכיבים שבהם אתה משתמש הם מודגשים. הם לא צריכים להיות עבים! אתה יכול להשתמש בלוטות הטעם והיצירתיות הייחודיות שלך כדי לפתח כריכים שיתאימו לך. הנה כמה שנהנתי!

* לחם פומפרניקל, רוסטביף נדיר פרוס דק, גבינת חזרת, מיו חזרת, עלי ארוגולה ועגבנייה חתוכה דק.
* לחם בצק אחורי, חזיר מרפא 81, שגולח דק, גבינה שוויצרית לוריין, מאיו, חרדל צהוב צרפתי וחסה חמאה.
* לחם שיפון בגריל עם גבינות ג'ק קולבי, שוויצרי ופלפל, עם סלט הזיתים המופלטה של ​​אותו מלפפון.
* לחם בצק אחורי, סלאמי גנואה, פלפלוני, ומורטדלה פיסטוק עם מאיו שמן זית, ועלי תרד טריים.

זורקים צלחת כריך, צ'יפס, פרי וסלט, וכמו שאמי הייתה אומרת "אתה בעסקים!"


קישורים קשורים: הקישורים הקשורים שמתחת למאמר זה עשויים לעניין אותך.

כשאני מציין חנויות או מוצרים לפי שם מותג, אלה אלה שאני משתמשת בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים או החנויות בשמות.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לפעמים, עלון זה כולל מידע וריאציות לגביו

הוראות וידאו: ג'בטה (כריך) מקמח כוסמין 100% מלא - במטבח של איטל (אַפּרִיל 2024).