מתכוני עוגיות עם טביעות אצבע
עוגיות טביעות אצבע מחזירות לי זיכרונות מתוקים מתקופות חג המולד ופחים של עוגיות המשותפות בין בני משפחה וחברים. פעם אהבתי את העוגיות החמאתיות עם בארות קטנות של ריבה מתוקה או פירות מלמעלה. העוגיות החמאתיות הללו קלות להכנה ונראות כל כך חגיגיות. כל אחד יכול להכין את העוגיות האלה ולראות איך הן נעלמות! ניתן לגלגל אותם במגוון אגוזים או אפילו בקוקוס לקבלת מראה עדין וקלגני. אני השתמשתי בעצמי בפקאן, שקדים, אגוזי מלך ופיסטוקים אבל אני בטוח שאגוזים כמו מקדמיה, אגוזי לוז וקשיו היו טובים באותה מידה.

תוספות יכולות לכלול שימורים, ריבה, דובדבני מרצ'ינו, נשיקות שוקולד, ציפוי פאדג 'או כל התוספות הנהדרות שיש לגלידה יוצרים גם מילויים טובים!
דמיין לעוגיה חמאהית מגולגלת בקוקוס עם מילוי קרמל מלמעלה! YUM !! אותה עוגיה עם שימור אננס מלמעלה תהיה מדהימה לא פחות! עכשיו נסה לגלגל את העוגיות האלה בכמה פיסטוקים כתושים דקים ולשים מעט מילוי לימון על גבי. האם הפה שלך כבר משקה? שלי הוא! נסה את המתכון הבסיסי הנהדר הזה עם הטעמים האהובים עליך ובדוק אם אתה יכול ליצור חביב לחג!

מתכון עוגיות טביעות אגודל בסיסי

1/2 ג. חמאה, התרככה
1/2 ג. קיצור
1/4 ג. סוכר חום
1/4 ג. סוכר
2 חלמונים
2 ג. קמח מנופה
1/2 כפית. מלח
2 כפיות. תמצית וניל

כדי לגלגל עוגיות פנימה:
2 חלבוני ביצה מוכות קלות
אגוזים מרוסקים דק (הצעות למטה) או קוקוס

מחממים תנור לחום של 375 מעלות צלזיוס
שמנת יחד חמאה, סוכר, חלמון ביצה וניל. מנפים קמח ומלח; לערבב היטב. מגלגלים לכדורים בגודל 1 ". טובלים בלבן ביצה מעט טרוף. מגלגלים באגוזים או קוקוס קצוצים דק. מניחים בנפרד כ -1" אינץ 'על נייר אפייה לא משומן. אופים 5 דקות. מוציאים מהתנור, לחץ במהירות על האגודל בעדינות על גבי כל עוגיה. חוזרים לתנור ואופים 8 דקות יותר; מגניב.
מלאו חותם באחת הסתימות למטה. עושה כ 4 דוז. עוגיות

מתכון עוגיות טביעות אצבע שוקולד

1/2 ג. קיצור
1/2 ג. סוכר
חלמון ביצה 1
1/2 כפית. וניל
1 שוקולד אפייה מרובע
1 ג. קמח
1/4 כפית. מלח

1 ביצה לבה קלות
3/4 ג. אגוזי מלך מרוסקים

מחממים תנור לחום של 350 מעלות. ממיסים שוקולד במיקרוגל. הוסף קיצור ושלב היטב. מוסיפים חלמון, סוכר, וניל ומערבבים היטב. מוסיפים מלח וקמח.
מגלגלים לכדורים וטבלו פנימה לבן ביצה ואגוזי מלך. מניחים על תבנית אפיה ואופים 5 דקות. הניחו במהירות את הטביעות על העוגיות והכניסו לתנור למשך 6 - 7 דקות נוספות.

עוגיות טביעות אצבע עם שבב שוקולד

1 1/2 ג. קמח
1/2 כפית. מלח
1/2 ג. חמאה
1/2 ג. סוכר חום (ארוז)
1 כפית. וניל
2 כפות. חלב
1/4 ג. שוקולד צ'יפס (קטן)
אבקת סוכר

מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מערבבים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קמח, מלח ווניל. הוסף חלב ושוקולד צ'יפס. מעצבים בצק לכדורים בגודל אגוזי מלך. מניחים על דף עוגיות לא משומנים זה מזה כשלושה סנטימטרים. לחץ עם האגודל ליצירת חור. אופים 10 עד 12 דקות. מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר.

כמה הצעות לשילובי טעמים:

עוגיית שוקולד עם מילוי פקאן ומילוי קרמל מלמעלה
עוגיית שוקולד עם שקדים וריבת פטל מלמעלה
עוגיית שוקולד עם אגוזי מלך וריבת דובדבן מלמעלה
עוגיית שוקולד עם קוקוס ונשיקת שוקולד מלמעלה
עוגיית חמאה עם שמרי קוקוס ולימון מלמעלה
עוגיית חמאה עם פיסטוקים ואננס משמרת מלמעלה
עוגיות חמאה עם פקאן וריבת אוכמניות מלמעלה
עוגיות חמאה עם אגוזי מלך וריבת משמש מלמעלה
עוגיית שוקולד צ'יפס עם אגוזי פקאן ומעל פאדג '
עוגיית שוקולד צ'יפס עם אגוזי מלך וטופולי קרמל

נסה את הטעמים המועדפים עליך להכין שילוב עוגיות ייחודי משלך לחגים ומסיבות. אלה עוגיות מהודרות למראה להכנה ורק תוכלו לדעת כמה קל היו להכין! בישול שמח!

הוראות וידאו: פרק 140- לחמניות אצבע (מאי 2021).