מתכון נקניק איטלקי בטורקיה

• אַפּרִיל 25, 2024

המתכון העשיר והטעים הזה, עשיר בחלבון, כולל נקניק איטלקי הודו עם פלפל, שום, יין אדום ובצל. זה פחמימות דלות וטעים!

רכיבים:
6 נקניקיות הודו איטלקיות
1 בצל
5 שיני שום
1/2 פלפל אדום
1/2 פלפל ירוק
1/4 כוס יין אדום
3/4 כוס מים
ריחן
אורגנו
פלפל אדום כתוש
מלח
פלפל

התחל בחיתוך הבצל לרצועות דקות ודקות. מטגנים אותו בשמן זית עד שהוא נעשה שקוף. שים אותה בצד בקערה.

מוסיפים עוד שמן זית ומטגנים את הנקניקיות. אתה רוצה לעשות כדקה מכל צד, על כל ארבעת הצדדים, בחום בינוני עד גבוה כדי להשחים פס על כל צד. מלקחיים הטובים ביותר להפוך את אלה.

קוצצים את שיני השום. שים את אלה בצד של הנקניקיות כדי לבשל אותם. קוצצים את הפלפל לפרוסות ושמים את אלה יחד עם הבצל על גבי הנקניקיות. בעוד כ 3-4 דקות השום ייעשה.

כעת מוסיפים פנימה 1/4 כוס יין אדום ומערבבים הכל יחד. ואז להוסיף 3/4 כוס מים. הוסף מקף בזיליקום, אורגנו, פלפל אדום כתוש, מלח ופלפל לפי הטעם.

הניחו כיסוי בעיקר מעל החלק העליון, צמצמו להתבשל, ותנו לשבת כ 45 דקות. בשלב זה הסירו את הכיסוי והפכו את החום עד שעקביות הנוזלים דומה לרוטב מאשר למרק.

תהנה!

השום בזה באמת יהיה תלוי בעיקר בנקניק שתקבלו. נקניק מגיע במגוון רחב של ספירת פחמימות, תלוי באיזה סגנון תקבלו. שווה לעשות שופינג במקום למצוא כזה דל סוכר ככל האפשר. כמו כן, נסו למצוא אחד ללא חנקות או ניטריטים אם תוכלו. ככל שתשתה פחות חומרים משמרים, כך ייטב!

זו ארוחה דלה ופחמימות מענגת שאפשר לאכול בכוחות עצמה, או יחד עם סלט נחמד ופריך.

אתה יכול לקנות שקית פרוסות פלפל מיוצרת מראש כדי להקל על זה אם תרצה. אפשר לקנות גם שיני שום קצוצות מראש.

תן לי לדעת מה אתה חושב על המתכון, ואילו עוד ציוצים אתה מבצע לו!


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: מתכון הכנת בשר מיובש לשטח (אַפּרִיל 2024).