טיפים להפשרת טורקיה
עבור רבים, יום חמישי יתמלא בפשטידת הודו, כדורגל, משפחה ועוגת דלעת, אך עבור חלקים זה יכול לכלול גם מחלות מאוכל מוכן שלא כהלכה. למד כיצד להכין את הודו חג ההודיה בבטחה.

הפשרת טורקיה שלך

ההודו הקפוא שלך בטוח מפני החיידקים הגדלים על מזון, אך ברגע שהוא מתחיל להפשיר, חיידקים יכולים להתחיל להתרבות. הודו הודו יהיה בטוח מחיידקים כל עוד הוא נשאר בטמפרטורה מתחת ל 40 מעלות פרנהייט. חשוב לוודא שההודו שלך מפשיר לפני שמכניסים אותו לתנור, מכיוון שהודו של תרנגולי הודו לא מופשרים לוקח זמן רב לבשל היטב ולא לבשל באופן שווה. אתה יכול להפשיר בבטחה את הודו באחת משלוש דרכים: במקרר, במיקרוגל ובמים קרים.

במקרר

המקרר הוא דרך נהדרת להפשיר את הודו בטוחה, אך דורש שתתכנן קדימה מכיוון שלוקח מספר ימים להפשיר את הודו ככה. לפני שתתחיל להפשיר את הודו בתנור במקרר, הניח אותו למיכל כדי שהמיצים לא יתקלו באוכל האחר שלך. הזמן שלוקח להפשרת ההודו שלך יהיה תלוי בכמותו שוקל. הכלל הוא שאתה צריך לשמור את הודו במקרר ליום אחד לכל חמישה קילוגרמים. השתמש בתרשים למטה כדי לקבוע כמה זמן עליך להחזיק את הודו במקרר.

4-12 פאונד: 1-3 ימים
12-16 פאונד: 3-4 ימים
16-20 פאונד: 4-5 יום
20-24 פאונד: 5-6 ימים

במיקרוגל

המיקרוגל הוא דרך נהדרת להפשיר את הודו בחג ההודיה אם יש לכם זמן קצר או מקום במקרר. תרנגולי הודו בדרך כלל מגיעים עם הוראות להפשרת מיקרוגל על ​​החבילה. הקפד לבצע הוראות מפורטות בדיוק על מנת למנוע חיידקים וכדי להבטיח שההודו שלך יתבשל כמו שצריך בתנור. אם אתה מפשיר את הודו במיקרוגל, הוא צריך להכניס אותו מייד לתנור לאחר ההפשרה. מכיוון שהאוכל יתבשל באופן חלקי, מאפשרת לו לשבת בסביבה תגרום לחיידקים להתחיל לצמוח על פני השטח.

במים קרים

הפשרת מים קרים לוקח פחות זמן מהמקרר, וסביר להניח שניתן לעשות זאת בכיור המטבח שלכם. הניחו את הודו בתיק ניילון אטום מפני דליפות כדי למנוע התערבות של מים עם ההודו. השקע את השקית בכיור של מי ברז קרים. חשוב להחליף את המים כל שלושים דקות בכדי לשמור על קירור המים. באופן כללי, טורקיה צריכה להיות שקועה במשך חצי שעה לכל קילו. עיין בתרשים שלהלן כדי לקבוע את משך הזמן הדרוש להודו.

4-12 פאונד: 2-6 שעות
12-16 פאונד: 6-8 שעות
16-20 פאונד: 8-10 שעות
20-24 פאונד: 10-12 שעות

לחץ כאן למידע כיצד לבשל בבטחה את הודו חג ההודיה וטיפים אחרים להכנת אוכל.

מדחום בשר נהדר כמעט קריאה זמין באתר Amazon.com



מאסטרים נטולי טפטוף מקלים על יצור הודו של חג ההודיה מ- Amazon.com



הוראות וידאו: וואטסאפ | טיפים וטריקים שחייבים להכיר (נוֹבֶמבֶּר 2022).