פחמימות USDA לעומת פחמימות דלות

• אַפּרִיל 20, 2024

תזונה דלה בפחמימות נוטה להחזיק אותך מתחת ל 80 גרם פחמימות ביום. אתרי USDA ממליצים לקבל 45% מהקלוריות מפחמימות. כיצד אלו משווים?

ראשית, סך הקלוריות המומלץ ליום עבור אישה הוא 2,400. בשנת 1989 המליץ ​​על USD 50% מהפחמימות עבור הקלוריות שלך. בשנת 2002, ואז הוריד את זה ל 45% והתעקש שלפחות 25 גרם מזה היו סיבים תזונתיים, ושמתחת ל 25% - זה מתוספת סוכרים.

זה מאוד מפחיד אותי שהדיאטה בארה"ב כל כך מעוררת רחמים שהממשלה מפצירה באנשים להוריד את צריכת הסוכר הנוספת שלהם עד לרבע מהתזונה היומית שלהם. כמה אנשים אוכלים?

חשוב להבין כי ה- FDA רואה בפחמימות "כל דבר שאינו שומן, חלבון, לחות או אפר". אז באמת, פחמימות יכולות להיות הרבה דברים - כולל דברים שאינם מעכלים לחלוטין. זו הסיבה שלמעשה דיאטות דלות פחמימות דואגות לפחמימות NET (כלומר פחמימות שאתה מעכל) במקום לנסות לספור קטגוריה עם כל פריט אקראי בה.

עם זאת, בואו ניתן להם את היתרון של הספק ונחשוב שהם למעשה מתכוונים ל"פחמימות "(כלומר סוכרים, עמילנים, סיבים ואלכוהולי סוכר). אם נאמר 45% מתוך 2,400 - זה 1,080 קלוריות. ב -4 קלוריות לגרם פחמימות, כלומר 270 גרם פחמימות. כל יום. איך אתה יכול לאכול 270 גרם פחמימות ביום? בואו לנסות את זה. שים לב שאני מכיל סיבים בספירות הפחמימות העיקריות הללו - בדרך כלל אנו בעלי דוחפים נמוכים אינם שוללים סיבים.

קערת שיבולת שועל: 27 גרם (23 גרם נטו)
תותים: 1.8 גרם
לחם מחיטה מלאה (2 פרוסות): 30 גרם (24 ​​גרם נטו)
דג טונה: 0 גרם
ברוקולי: 1.7 גרם
עוף בגריל: 0 גרם
רול כהה: 15 גרם
יין זכוכית: 1 גרם

אפילו ניסיתי להפוך את זה ליום "קרבי" על ידי הכללת שיבולת השועל והלחם. עם זאת, אנו מגיעים ל 76.5 גרם פחמימות ליום. אפילו אם יש לך חטיפים כמו תפוחים וסלרי, איך אתה יכול להגיע ל 270 גרם פחמימות לצריכה יומית, מבלי להיכנס לאוכל ממש מגעיל?

יש לי יומנים מסבתא רבא שלי כשהייתה אם צעירה בשנות השלושים. היא הייתה בריאה ביותר וגידלה משפחה בטנסי. היו להם רק סודה ושוקולד באירועים מיוחדים. הארוחות העיקריות שלהם היו דומות למה שרשמתי למעלה, אם כי לא שתו יין. גם אם מוסיפים כוסות בחלב בערך 11 גרם לכוס - כמה אפשר לשתות ??

העובדה הבסיסית של חיים בריאים היא שכדאי להימנע ממזון מעובד, לאכול אוכל טבעי. אתה צריך לאכול ירקות טריים, ולוודא שכל מה שאתה אוכל זה "לתת לך משהו" שקשור לחומרים מזינים. אסור לאכול אוכל שיש בו קלוריות אך ללא חומרים מזינים. אתה מקבל בקלות מספיק קלוריות במהלך היום!

בעיקרו של דבר, החלוקה הגסה של צריכת הקלוריות שלך לפחמימות, שומנים וחלבון אמורה לפרוץ את הצריכה שלך בכדי להשיג לך מספיק שמנים אתריים (שומנים), חומצות אמינו (חלבונים), וחומרים מזינים / סיבים (פחמימות). אז באמת, נקודת ספירת הפחמימות אינה כמובן לאכול טון סוכר. העניין הוא להכניס אליך כמות מספקת של נוטריאנטים. אם אתה מקבל את אותם 270 גרם פחמימות על ידי שתיית הרבה מי סוכר, נמנעת מכל מטרת הערך. אם כל מה שאוכלים לפחמימות הוא צ'יפס ולחם לבן, באותה מידה נמנעתם מהעניין. אתה אמור לאכול איזון של פחמימות עשירות בחומרים מזינים - לחם מלא, ברוקולי וכו '.

במהות, כדאי שתסתכלו על העושר של הדברים הנמצאים בקטגוריית הפחמימות, תמיינו מהם יש הכי הרבה חומרים מזינים, ואוכלים כמויות פרופורציונאליות מאלו. אבל להכריח את עצמך לאכול פחמימות נוספות - כולל אכילת פחמימות זבל - רק לפגוש קו מלאכותי זה לא הגיוני.

לבסוף אני רוצה להעיר שאפילו דמויות המוצא שלהן אינן בריאות. הם רוצים שאקח 2,400 קלוריות ביום. מחשבונים רפואיים בפועל המתחשבים במשקל, בגובה, בפעילות וכו 'אומרים שעלי לקחת רק 1,500 קלוריות ביום. אם הייתי ממלא אחר דרישות USDA בכל דרך שהיא הייתי עולה במשקל בכל שבוע.


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: Evidence-Based Weight Loss: Live Presentation (אַפּרִיל 2024).