ביסקוטי וניל שעועית טבול במתכון שוקולד

• אַפּרִיל 25, 2024

אל תתכוון לאפות עם מה שעלול להיחשב כמרכיבים אקזוטיים. תמיד נוח לתפוס תמצית וניל. עם זאת, הארומה והטעם של שעועית וניל אמיתית אינם יכולים להשוות. לאחר הוצאת הזרעים מהשעועית המשמשת במתכון זה תוכלו להוסיף את השעועית השארית לוודקה כדי ליצור תמצית או לטעום את הסוכר. ביסקוטי אלה נאפים עם זרעי שעועית וניל וסוכר וניל. הכנתי את סוכר הוניל שבועיים לפני השימוש. חלק זה הוא לא חובה. סוכר וניל ארומטי וקל להכנה. מגרדים את הזרעים משעועית וניל אחת ומוסיפים ל -1.5 כוסות סוכר. שמור את הסוכר בכלי אטום ואפשר לטעמים להתמזג לפחות שבועיים.

ביסקוטי וניל שעועית טבול במתכון שוקולד
עושה בערך 24

רכיבים:

2 1/2 כוסות קמח
2 כפיות. אבקת אפייה
1 כוס סוכר חום
1 כוס סוכר וניל (אפשר במקום זאת להשתמש בסוכר רגיל)
2 ביצים
1/2 כוס שמן קנולה
שעועית וניל 1
אני כף מים
ביצה אחת לרחצה
1.5 כוסות צ'יפס שוקולד חלב איכותי או שוקולד קצוץ לטבילה של ביסקוטי

הוראות:

1. שלבו את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב גדולה.
2. פורסים את שעועית הוניל במרכזם בדרך הארוכה.
3. מגרדים את הזרעים.
4. הוסף אותם לחומרים היבשים.
5. הכינו באר והוסיפו למרכז את 2 הביצים, השמן והמים.
6. מקציפים עם מערבל חשמלי עד לאיחוד.
7. טופס לשני יומנים.
8. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
9. מחממים תנור ל -350 מעלות.
10. מרווים גיליון עוגיות בנייר קלף.
11. יש לרסס קלות עם תרסיס לבישול ללא מקל.
12. מברישים את שני בולי העץ עם שטיפת ביצים.
13. אופים את שני בולי עץ הבצק למשך 10 דקות על המתלה התחתון.
14. מוציאים ואופים על המתלה העליון 10 דקות נוספות.
15. מוציאים ומניחים להתקרר 10 דקות.
16. חותכים את הבצק לפרוסות.
17. אופים 10 דקות נוספות.
18. אפשר להתקרר.
19. מחממים 1 כוס שוקולד צ'יפס במיקרוגל למשך 15 שניות.
20. מוציאים ובודקים, מחממים שוב במיקרוגל למשך 15 פרקי זמן שנייה עד להמסה.
21. מערבבים פנימה את חצי כוס השוקולד עד להמסה.
22. יתכן שתצטרך לחמם במיקרוגל עוד כמה שניות אם לא נמס לגמרי.
תהליך זה הוא גרסה קלה של מזג. הרפיה שומרת על ברק נחמד, במקום שהשוקולד נהיה עמום.
23. טובלים מחצית ביסקוטי בתערובת השוקולד.
24. הניחו על צלחת או על גיליון עוגיות מרופד בנייר שעווה.
25. להקפיא כמה דקות עד שהשוקולד יציב.

ליהנות ולהמתיק את הנשמה עם שוקולד!

הוראות וידאו: פרק 84- עוגיות ביסקוטי (אַפּרִיל 2024).