מתכון לטוגן קשיו ופלפלים צמחוניים
מתכון מוקפץ צמחוני זה משלב קשיו וגזר עם פלפלי קליפה אדומים וירוקים קצוצים ברוטב טעים וטעים. זה קל להכנה והופך את הארוחה המושלמת המוגשת עם אורז לבן מאוד או אורז יסמין. נסה את המתכון של הקשיו והפלפלים הצמחוניים הפשוטים והטעימים הזה ותודיע לי מה אתה חושב בפורום האוכל הסיני שנמצא כאן. תהנה!

לצפייה בסרטון וידאו של הוראות אלה לחצו כאן.

1 כוס קשיו מלאים שלא מומלחים
2 גזר בינוני
אני פלפל ירוק גדול
1 פלפל אדום אדום גדול
2 כפיות קורנפלור
1 כף שמן בוטנים

רוטב:
2 כפות רוטב סויה
1 כף שרי
2 כפית סוכר

  1. הקפידו לרכוש קשיו לא מלוחים למתכון זה אחרת המנה הסופית תתגלה מלוחה מדי. אם אתה מתקשה למצוא קשיו לא מלוחים אתה עדיין יכול להשתמש בקשיו מלוחים רגילים ופשוט לשטוף אותם תחת מים זורמים קרים. וודאו שרוב המלח מוסר ואז יבשו אותם היטב עם מגבות נייר.

  2. קלף את הגזר וחתך כל אחד מהקצוות. ואז פורסים את הגבעולים הנותרים לפרוסות דקות ומניחים אותם בצד.

  3. חותכים את שני הפלפלים לשניים. הסר את הגבעולים, את כל הזרעים והבשר הלבן הפנימי וזרוק. ואז חותכים כל מחצית לריבועים בגודל של אינץ 'והניחו אותם בצד עם הגזר.

  4. בכוס גדולה מערבבים יחד את כל המרכיבים לרוטב ומניחים אותו בצד.

  5. בכוס קטנה מערבבים את הקורנפלור עם מעט מים, רק עד שהוא מתמוסס. ואז הניחו אותו לצד הרוטב. זה יהיה הסמיך של הרוטב.

  6. עכשיו הגיע הזמן להתחיל לבשל. מחממים מחבת ווק או נון-סטייק לגובה ומניחים לה להתחמם. ברגע שהוא חם מוסיפים את שמן הבוטנים וסובבים אותו סביב לכיסוי קרקעית הווק.

  7. כשהשמן חם מוסיפים את הפלפלים והגזר ומערבבים אותם במשך 2 דקות.

  8. לאחר מכן מוסיפים את הקשיו ומערבבים את הכל עוד דקה אחת.

  9. ואז להוסיף את הרוטב ולתת לו לרתיחה.

  10. ברגע שהרוטב מתחיל להתבשל מוסיפים את תערובת הקורנפלור ומערבבים עד שהרוטב הופך סמיך ומצפה את הקשיו והפלפלים.

  11. ואז תוכלו להוריד אותו מהאש ולהגיש. זה מושלם מוגש על גבי אורז לבן מאוד או אורז יסמין. עושה שתי מנות.

הוראות וידאו: הפסקת אוכל: צמחונות וטבעונות עם מיקי חיימוביץ' (מרץ 2024).