Yards Love Stout - טורפדו הקטיפה

• אַפּרִיל 25, 2024

כשהשר הביטלס כל מה שאתה צריך זו אהבה, בטח הייתה להם תחושה מוקדמת לגבי Yards Love Stout. רך וקרמי לחלוטין בפה, זה א טורפדו קטיפה, הדוגמא האולטימטיבית לסגנון הצדפות הצדפות. צייד הבירה מייקל ג'קסון התייחס לסגנון "אפרודיזיאק בכוס." מי יודע אם צדפות הן אפרודיזיאק בפועל, אבל כיף לחשוב שיש להם את הכוח להדליק תשוקה אנושית באש.

את מקורותיו של צדפה צדדית ניתן לייחס לפאבים באנגליה, שם היו סבלים אפלים מלך הטברנה. צדפות היו נפוצות בבתי ציבור כמו בוטנים לפאבים של ימינו, והם הסתדרו טוב עם השוער. מבשלות בירה שימשו לעיתים קרובות רק בית מרזח אחד, וחלקן החלו לבשל סבלים שהיו חזקים יותר וכהים מהממוצע - כה עזים שתוארו כנוקשים.

סטאוטים אלה היו ליווי מפואר לכל מיני רכיכה, אך במהלך קציר צדפות שופע, סטאוטים קיבלו חיובים גדולים בפרסומות. גינס צימד עם סיסמאות כמו "גורם לצדפות לצאת מהקליפות שלהם." אף על פי שלא שימשו צדפות לרתיחה, מבשלות הבירה ראו בכך אתגר.

הם החלו להשתמש בקליפות צדפה כחומר סינון, תוך ניצול הרכות שהועברה לסגנון מהסידן הפחמתי הטבעי בקליפה עצמה. עד שנת 1929, הקיוויות בניו זילנד החלו להשתמש בצדפות בפועל בתחילת דרכם, וחבריהם בריטים עקבו אחר כך כעשור לאחר מכן. הם גילו כי התוספת הבשרית הזו העניקה לחליל רמז של ספיחות, תוך שהיא משפרת את האיכויות המרות הכלליות של הנמלים.

Yards Love Stout מבושל עם שעורה קלויה ומלט שוקולד, יחד עם צדפות בקומקום. על החיך מערות שוקולד עשיר ולידיות קלויות - פנימה למלוא פה מלא שצף כמו סאטן על פני הלשון. זמין בדראפט בלבד, יש לו את ההטבה הנוספת של להיות מעסה על ניטרו, מה שמעניק לו עוצמה עשירה עוד יותר. ב- 5.5% ABV, Love Stout ניתן להפעלה, כך שהוא יכול בקלות להיות הגירוי לחברותיות כל הלילה.

מלבד יצירת הרמוניזציה מספיקה עם צדפות ורכיכות, הטעמים שלה משתלבים היטב עם קוואדילות גבינה, או כל גבינות רכות הנוטות לחפות את הלשון. היובש של הסטאוט מגרד את החיך, והופך את כל הפה לחוויה נעימה. זה גם משתלב היטב עם מנות טעימות או עם אותם קינוחים מתוקים שצריכים לאלף מעט את המרירות הטבעית של הסגנון.

אם אתם לא נמצאים באזור שמשרת את Yards Love Stout, מומלץ לבצע חיפוש משלכם בין המתחמים בפאב המקומי. מבשלת הכלבים המעופפת של פרדריק, מרילנד מציגה את שרשרת פנינים, בבסיס מעט סוער של מלטים קלויים, קפה ושמנת. כמו כן, חפשו את Oyster Point Stout החל מהתיקון ה -21 בסן פרנסיסקו; אויסטר סטאוט מחברת מבשלת Stewarts בבאר, דלאוור; ו- Black Pearl Oyster Stout ממבשלת Ramsgate ב Broadstairs, אנגליה.

עבור הסוגים ההרפתקנים שתמיד מאתגרים את הסטטוס קוו, מומלץ להכין קטיפה שחורה. מוסיפים כוסות צבעוניות של כמויות צדפות ושמפניה יבשות לכוס צבעונים. היובש של השמפניה גורם למל השוקולד הגמיש להתעורר ולחיים, ומעניק לו אופי שמחדיר את הלחיות על הלשון.

לחיים!

השתמש בכלי האולטימטיבי עבור הצדפות שלך בזמן שאתה נהנה מהסטה צדפות:
סכין צדפה בגודל 2.75 אינץ 'של דקסטר-ראסל, דפוס ניו הייבן

כשרוצים מעבר מזכוכית הפינט הממוצעת, צבעוני מתאים לחשבון:
סט זכוכית זכוכית בירה טוליפ