עשבי תיבול בפעולה - BAY LAUREL

• אַפּרִיל 29, 2024

עץ המפרץ המתוק מתאים באופן מושלם לגידול במכולות והוא תוספת נפלאה לגינת המטבחים שלכם. העצים צומחים לאט וניתן לשמור עליהם קטנים דרך גיזום רגיל, וזה דבר שתעדיפו לעשות בכל מקרה על מנת להשתמש בעלים הארומטיים להפליא בבישולכם.

לורל המפרץ (Laurus nobilis) הוא יליד דרום הים התיכון. ידוע גם בשם מפרץ מתוק, לורל גרקיאן או לורל אמיתית, יש בו עלים מעוריים מבריקים בצבע ירוק כהה ונביחה אפורה מבריקה. באביב זה יתגמל אותך באשכולות של פרחים צהובים קטנים. זהו ירוק-עד גדל-איטי וגדל 10 עד 12 אינץ 'בשנה. העץ יכול להגיע לגובה של 60 מטר באקלים המולד שלו, אם כי 10 עד 15 מטר הוא נפוץ בהרבה וניתן לשמור בקלות על עץ מיכל בגודל של שיח קטן או בינוני. קשה לאזור 8 (25 מעלות בחורף), אך מצליח מאוד אם מועברים פנימה במהלך החורף באקלים קר יותר.

התחלת העץ שלך
עצי לורל המפרץ ניתן להתחיל מזרעים או ייחורים של ענפים צעירים, אך זה לא קל ודורש סבלנות רבה. אני ממליץ בחום לרכוש עץ צעיר ממשתלה מקומית או להזמנת דואר. ישנם כמה זנים של לורל וכמה סוגים של עצים הנקראים עץ מפרץ, לכן הקפידו לרכוש נביליס של לורוס.

נטיעת העץ שלך
בחר מיכל גדול מספיק לגודל שתרצה שהעץ שלך יגדל. סיר רחב בגודל 18 אינץ 'וגבוה או יותר צריך להיות מספיק. בחר גם מיכל עמיד ויימשך שנים רבות שכן עץ המפרץ שלך יכול לחיות 10 שנים ומעלה אם מטפלים בו כראוי. אתה יכול גם להתחיל עם סיר קטן יותר, קוטר 12 אינץ 'בערך, ולהשתיל בעוד כמה שנים כאשר העץ שלך גדל. לורן המפרץ נסבלת להיות מעט שורשית ולהשתלות בקלות, כך שזו יכולה להיות בחירה טובה.

אם למיכל אין ניקוז מספיק, יש לקדוח כמה חורי ניקוז בעזרת מקדח בגודל 5/8 ומעלה. כסו את חורי הניקוז במסך החלון מפיברגלס או רשת תיל, ומלאו חלקית באדמת עציצים לניקוז טוב ואיכותי או כזו שתוקנה לעצים (ראה מידע על מתכוני אדמה עציצים למידע נוסף). הוצא את לורל המפרץ שלך מהסיר שלה ושחרר את השורשים אם הם קשורים לסיר. הניחו את הצמח על גבי האדמה במיכלכם ומלאו סביבו במפלס עם האדמה סביב הצמח, והידקו מדי פעם בכדי להסיר כיסי אוויר. השקה ביסודיות והניח במקום שטוף שמש עד חלקית, הרחק מרוח קשה. אם מזג האוויר עדיין קר, שמור את הצמח שלך בבית בחלון שמש.

דואגים לגן לורל שלך
לורל המפרץ קל מאוד לטפל בהם. השקה כאשר האדמה מתייבשת עד 1 סנטימטר לערך וודא שהמיכל מתנקז היטב. כל כמה חודשים במהלך עונת הגידול נותנים לעץ הזנה של דשן או תה זבל מאוזנים היטב. השמנים האתריים בעלים דוחים באופן טבעי חרקים, והמפרץ רגיש למחלות מעטות.

גזם את לורן המפרץ שלך לפי הצורך לשמירה על גודל וצורה. מפרצים מייצרים טופריארית מעולה, סטנדרטית או אפילו אסלית יותר, כך שתהיה גיזום ועיצוב כרצונכם. הסרת עצות הענף תגרום למפרץ להסתעף עוד יותר, כך שתוכל בקלות להפוך את הצמח שלך לשיח מלא ויפה.

בסתיו כשמזג ​​האוויר מתקרר, העבירו את המפרץ שלכם לבית בתוך מקום שטוף שמש הרחק מחום. במידת הצורך, יש להוסיף את האור לתאורת אור או לגוון תאורת אור ניאון. הפחיתו לכמות מים במהלך החורף והפסיקו לדישון. באביב כשמזג ​​האוויר מתחמם שוב ואיום הכפור עבר, הצטברו בהדרגה את המפרץ שלך לחיק הטבע, והניחו אותו בחוץ למשך שעה בערך יותר מדי יום.

יבול ויבש עלים
השמנים האתריים בעלים יהיו חזקים ביותר בשיא הקיץ, אך ניתן לקצור את העלים כל השנה. בחר את העלים העתיקים ביותר עבור שמנים וטעם רבים ביותר. הסר את העלים בגבעול בעזרת מספריים פרחוניים או סכין חדה, או סובב בעדינות את העלה כדי להפריד אותו מהגבעול. ניתן להשתמש בעלים טריים או מיובשים למאוחר יותר.

לייבוש העלים, הנח אותם בין שתי שכבות של מגבת נייר או בד מיקרופייבר. הניחו משקל למעלה כדי שהעלים לא יתכרבלו והניחו בצד באזור יבש בביתכם. יש לבדוק מדי פעם, וכאשר יבש לחלוטין לאחסן בצנצנת אטומה.

שימוש בצמחי מרפא
עלי הדפנה מוסיפים טעם נפלא למרקים, תבשילים, רטבים, שריפות פירות ים, מלאי בשר, מלחי כבישה, מרינדות ותבשילי עופות ודגים. עלי דפנה טריים הם בעלי הטעם החזק ביותר שכן העלים היבשים מאבדים את טעמם לאורך זמן, אך שניהם עובדים היטב. הקפידו להסיר את העלה או העלים לפני הגשת האוכל, מכיוון שהעלים קשוחים ובעלי קצוות חדים שיכולים לחתוך.

הוראות וידאו: Cara Memasak Pepes Ayam Presto (אַפּרִיל 2024).