דלעת ברוקולי ומתכון סלט שעועית ירוקה

• מאי 4, 2024

כריכים מכינים ארוחות נהדרות. כשמשלבים אותם עם סלט טוב ופירות מתוקים ורעננים, הארוחות הללו הן שלמות מבחינה תזונתית. בנוסף, הם קלים להכנה. אפילו אנשים עסוקים יכולים לאכול ארוחה טובה כאשר הארוחה מתחילה בכריך טעים.

מכיוון שכמה כריכים עתירי פחמימות, כדאי להגיש סלט דל פחמימות עם הכריך והפירות. מה יכול להיות נמוך יותר בפחמימות מאשר בסלט שעשוי בעיקר מברוקולי, דלעת קיץ ושעועית ירוקה? קל להכנה, פשוט באמצעות מיקרוגל לבישול, סלט זה בטוח משמח את המשפחה והחברים.


דלעת ברוקולי ומתכון סלט שעועית ירוקה

רכיבים:

3 כוסות פרחי ברוקולי קפואים (אני משתמש במותג של Costco מטעמי נוחות. אל תהסס להשתמש בברוקולי טרי.)
2 כוסות נתחי דלעת קיץ קצוצים גס (קלף את הדלעת אם העור סמיך. תוכלו להשתמש גם קישואים.)
1 כוס שעועית ירוקה קפואה ואורך סנטימטר. (אני משתמש במותג של Costco.)
1 בצל בינוני חתוך לנתחים גדולים
2 כפות מים
¼ - ½ כפית מלח שום או מלח תיבול (השתמשתי במלח תיבול של לורי)
2 כפות שמן זית כתית מעולה (השתמשתי במותג קירקלנד מבית קוסטקו.)
1/3 כוס רוטב אגוז פטל אור עצם העץ (או השתמש ברוטב הוויניגרט הקל האהוב עליך.)
1 צנצנת פימנטו סחוטה (לא חובה)

שיטה:

השתמש בבירה בטוחה במיקרוגל עם מכסה לבישול הירקות. ניתן להוסיף את הירקות לקדרה בזמן שהם עדיין קפואים. הניחו את הברוקולי, הדלעת, השעועית הירוקה וסיימו עם הבצל בחלקו העליון. הוסיפו 2 כפות מים לירקות שבקדרה. מכסים ומבשלים על גב גבוה במיקרוגל בין 8-15 דקות. כמה זמן אתה מבשל אותם תלוי עד כמה הם קפואים והאם אתה אוהב קצת קראנץ 'בירקות שלך. בישלתי את שלי במשך 12 דקות ונתתי להם לעמוד, מכוסים, למשך 5 דקות נוספות. כל מיקרוגל שונה. אתה המומחה לכמה זמן לבשל את ירקות הסלט האלה במיקרוגל שלך!

לאחר שהירקות התבשלו לאלילות הרצויה שלכם, סננו את הנוזל. מפזרים את המלח המתובל על ראש הירקות. מטפטפים את שמן הזית מעל הירקות. ואז, שופכים אחידה את רוטב הוויניגרט מעל. אם אתה משתמש בפימנטו, הוסף אותם עכשיו. זורקים את הסלט בעדינות ומכניסים למקרר, מכוסה, למשך שעה לפחות, או עד שהוא צונן לחלוטין.

כריכים המתאימים היטב לסלט הזה:

כריך טלה בשר
כריך חם עם חזיר לחם
כריך גבינה מעורבת מומסת


מה יכול להיות מרענן יותר עם כריך טעים מאשר סלט ירקות קליל וטעם זה? הוא ממלא בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונטען בנוגדי חמצון, הוא בריא כמו שהוא טעים. הפוך את הסלט הקל לתיקון הזה חלק מארוחת הכריך שלך!

הוראות וידאו: מבשלים חג ראש השנה מוקפץ (מאי 2024).