תה בועות

• אַפּרִיל 29, 2024

תה בועות

לעתים קרובות אני נשאלת שאלות מהקוראים, ואחת המופיעה ללא הרף היא מה בדיוק משקה תה בועה.?

תה בועה הוא משקה תה מתוק המיוצר עם כדורי טפיוקה שקועים בשם פנינים. מוגש קר.

הנה ההיסטוריה שמאחורי מה שאנו מכירים כיום כתה בועות:

ישנם מספר גרסאות של ההיסטוריה המדויקת של תה הבועה, עם זאת, בדרך כלל מוסכם כי מדינת טייוואן היא מדינת המוצא. במדינה זו, כמו מדינות רבות אחרות כמו מדינות אירופיות, התה נכלל בחיי היומיום של החברה שם. אפילו ילדים בגיל העמידה או הצעירים יותר שותים תה על בסיס יומי.

התה פופולרי כל כך שסביב מוקדם של שנות השמונים החלו לצוץ "דוכני תה". עד מהרה היו אפילו "דוכני תה" הממוקמים ממש מעבר לרחוב מבתי הספר היסודיים בטייוואן! "דוכני התה" היו קבלנים עצמאיים ולעתים קרובות יתחרו ישירות בדוכן אחר. למוכר "דוכן תה" אחד היה ההמצאה להוסיף טעמי פירות. ילדים אהבו את הטעם החדש, והדבר הניע את האישה למצב של "דוכן תה" מספר 1!

כשסומלייה פופולרית זו הפכה את הטעם לתה שלה, היא נאלצה לערבב אותו, לכן היא טלטלה אותו. זה גרם למשקאות החלבי לצוף בועות על גבי. אז הסיפור אומר שזה נקרא בשם התה הבועה. אבל אז בשנת 1983 אימצה טייוואן בקרוב משקה חידוש חדש שהיה מעורב עירוי תה קר. ליו האן צ'יה לקח קומץ פניני טפיוקה והשליך אותם למשקה. למחשבת קדימה זו היה אפילו כוס פלסטיק גדולה וברורה וקש רוחב גדול בו ניתן לראות את פניני הטפיוקה בתחתית.

זה נתפס בטייוואן וכעת הוא מתפשט בכל הערים הגדולות בצפון אמריקה. ישנן כיום וריאציות רבות לבועת תה ובועת תה פופולרית להוסיף היא דברים כמו חלב, פירות טריים וקרח כתוש למשל.

כמה עובדות מהנות:

ניתן להכין תה בועה מתה שחור או ירוק. התוספות הפירות הטריות הטרופיות הפופולריות ביותר הן: אפרסקים, חומצה, מנגו או פסיפלורה. את הטפיוקה ניתן למצוץ דרך הקשיות הענקיות.

הערכים הקלוריים הם גבוהים. למשל, תה הבועה הבסיסי יכול להיות נמוך עד 240 אך אפילו גבוה עד 544 קלוריות! רוב התזונאים מסכימים כי למרות שזה בסדר להמשיך לצרוך את המשקה הזה, הוא צריך להיות שיכור רק במתינות. תה בועה עם פניני הטפיוקה יוסיף כמאה קלוריות נוספות מתה הבועה הבסיסי.

עוד כמה עובדות:

טפיוקה הוא עמילן. חלב ויטמין D או שמנת מלאה משמשים לעתים קרובות במשקה הסוכרי. וזה ישפר את הטעם עוד יותר אבל זה רק מוסיף לרמת הקלוריות לעלות.!

ניתן לכנות תה בועה בשמות רבים: משקה בובה, תה פנינה, תה קר בבובה, בובה נאי צ'ה, ג'ן ג'ואו, תה חלב פנינה, או תה קר בפנים.

אז אל תכחיש לעצמך משקה תה טרנדי, פשוט אל תתפנק!