מתכון לחם פסחא איטלקי

• אַפּרִיל 29, 2024

חג הפסחא מתקרב במהירות! הלחם הזה הופך לחתיכה או מתנה נהדרת למרכז השולחן. השתמש במכונת הלחם שלך כדי לעשות את העבודה הכבדה.

לחם פסחא איטלקי

רכיבים

• 1/2 כוס פירות מסוכרים מעורבים
• 1/4 כוס שקדים מנוקבים, פרוסים
• 1/4 כוס סוכר
• 1 כפית מלח
• 2/3 כוס חלב חם (פשוט בקושי חם)
• 2 כפות חמאה, התרככו
• 2 ביצים
• 3 כוסות קמח מכונת לחם
• 1 1/4 כפית שמרים של מכונת לחם
• 1/2 כפית זרעי אניס
• 7 ביצים גולמיות, צבועות
• שמן צמחי

הוראות

1. הוסף את כל החומרים, למעט זרעי האניס, ביצים צבועות ושמן, לפי הסדר המופיע.
2. מכניסים את מכונת הלחם לבצק ומתחילים. (אם למחזור הבצק שלך אין תקופת התפחה, הגדר ללחם מתוק והסר לאחר ההתפחה הראשונה.)
3. הוסף את זרעי האניס לאחר ערבוב החומרים.
4. שפשף קלות את הביצים הצבועות בשמן.
5. לאחר התפחה ראשונה הופכים את הבצק לקרש מקומח קלות.
6. נועצים את הבצק כלפי מטה ומחלקים לשלוש חלקים.
7. מגלגלים כל חתיכה לחבל בגודל 16 אינץ '.
8. על גיליון עוגיות משומן, צבט קצה אחד יחד וחבלים צמה רופפת.
9. אתה יכול להשאיר בצמה אחת ארוכה, או להיווצר לטבעת.
10. צבט את הקצוות זה בזה.
11. משוך בעדינות חבלים ונקב את הביצים בפתחים.
12. מכסים ומניחים במקום חמים (לא חם) ללא טיוטה.
13. נותנים לבצק להתפחה עד להכפלתו, בערך 30 דקות.
14. אופים בחום של 350 מעלות למשך 30-35 דקות או עד להזהבה.
15. מצננים על מתלה תיל.

הערה: יש טבחים שאוהבים לצפות את הלחם בשטיפת ביצים כדי להעניק לו מראה מבריק. אחרים מאבקים את הלחם בסוכר (אבקת) של קונדיטור. יש כאלה שאוהבים להשתמש בסוכר צבעוני ככיסוי. הבחירה בידיים שלך.

אם נהניתם מהמתכון הזה, תרצו להירשם לעלון המזון האיטלקי
כל שבוע הניוזלטר מגיע בתיבת הדוא"ל שלך. טיפים לבישול איטלקי, טיולים ומידע על התרבות האיטלקית יופיעו. CoffeBreakBlog.com לעולם לא מוכרת את הדוא"ל שלך לצדדים שלישיים. תיבת המנוי נמצאת בצד ימין של דף זה.

בלה אוכל איטלקי ממליץ

רשת קירור נורדית סטיק
שמור על לחם, עוגות, מאפינס וכו ', שיש לך תחתיות רטובות ורטובות. מתלה זה יאפשר לאוויר להסתובב מתחת ללחם כשהוא מתקרר. למתלה ציפוי מתכת שאינו מקל. זה מועיל במיוחד עבור לחמים ועוגות ממותקים.

הוראות וידאו: מתכוני סוגת: לחם איטלקי של ארז קומרובסקי (אַפּרִיל 2024).