שטרודל תפוח עם קרמל - מתכון

• מאי 3, 2024

הסתיו באוויר והתפוחים בשלים לקטיף. זה אומר לי שהגיע הזמן להכין שטרודל! מתכון זה מקל עליכם לנסות זאת עם זנים שונים בכדי לראות איזה מגוון תפוחים הופך להיות המועדף על המשפחה שלכם כאשר נאפים בקרמל לתוך השטרודל הנהדר הזה.

שטרודל תפוח עם קרמל
קל מספיק לנסות עם מגוון תפוחים!
אני אוהבת להשתמש בתפוחים ירוקים. עם זאת, אתם עשויים להחליט שאתם אוהבים את קורטלנד, ג'ונתן, רוד איילנד בירינג, רומא ביוטי או רמבו - שכולם תפוחים אפויים מעולים.

רכיבים:

5 תפוחים בינוניים קלופים וקצוצים (5 כוסות לפחות)
¾ כוס סיידר תפוחים או מיץ תפוחים
¼ כוס סוכר
½ כפית. קינמון טחון
¼ כפית. תבלינים טחונים
½ כפית. שיני טחון
1 דף בצק עלים קפוא, מופשר
¼ כוס גלידת קרמל נטולת שומן
ביצה 1
1 כף. מים
1 כף. סוכר גס
אופציונאלי:
- קצפת, או גלידת וניל
- השתמש בגלידת קרמל נוספת שטפטפה מעל הקצפת

שיטה:

1. מחממים תנור לחום של 375 מעלות.
2. בסיר מערבבים יחד את ששת המרכיבים הראשונים ועל אש בינונית, מביאים לרתיחה.
3. להפחית את החום; מתבשלים, מוסיפים למשך 15-20 דקות או עד שהתפוחים רכים, תוך ערבוב מדי פעם.
4. מצננים את תערובת התפוחים לחלוטין.
5. פרש את דף המאפה על הנייר או נייר קלף גדול; ומגלגלים למלבן בגודל 16X12 אינץ '.
6. כאשר הצד הקצר של המלבן פונה אלייך, השתמש בכף מחוררת וסדר את תערובת התפוחים על החלק התחתון של המאפה, אך אל תניח שום תערובת תפוחים בגודל סנטימטר אחד מהקצוות.
7. מטפטפים את רוטב הקרמל הלוך ושוב על פני התפוחים
8. החל מהקצה התחתון גלגלו את סגנון גליל הג'לי, ואז צבטו את התפרים לאטום ונגמרו את הקצוות מתחת.
9. הרם שטרודל על נייר קלף לעוגיה או תבנית גדולה.
10. בקערה קטנה, טורפים את הביצה עם המים ומברישים מעל ראש גליל השטרודל. מפזרים מעל את הסוכר הגס. חותכים חריצים אלכסוניים בחלקם העליון, או בעזרת מספריים צובטים / צליפים את החלק העליון.
11. אופים 25-30 דקות או עד להזהבה.
12. מגישים חם עם גלידה או קצפת וטפטפת של רוטב קרמל.

תשואה:

8 מנות, אלא אם כן אתה הופך את פרוסות ההגשה לענקיות! (תגיד כן! אם יש לך נערים מתבגרים!)

האם שטרודל הוא חלק מהמורשת המשפחתית שלך? אתה זוכר שראית את סבתא שלך מכינה שטרודל ונראה היה שהיא נמשכת אותה כל היום? נסה את המתכון הקל הזה - ערמו את התפוחים גבוה ותיהנו מגרסה ביתית ועם זאת קלה יותר של מועדף משפחתי ותיק.

אני רוצה להשתמש במכוני קדם מ- GPC-2701 16 פרוסת התפוחים הדקיקים ו- Corer 16, כצעד הראשון לפרוסת התפוחים. והסוכר הגס האהוב עליי הוא סוכר קינג ארתור קמח לבן נוצץ 3777. שניהם זמינים באמזון.

הוראות וידאו: שטרודל תפוחי עץ מתכון מהיר וקל (מאי 2024).