מתכון לחמוציות-תפוז מתנות לחג ההודיה

• מאי 9, 2024

אין דרך טובה יותר לחלוק רצון טוב עם המשפחה והחברים מאשר עם האוכל. עמיתה לעבודה חלקה את הגמירות המתוקות והמתוקות הנותנות עם הנשים במשרד לפני שנים רבות. היא אמרה שאמה תמיד הכינה את התבשיל הקל הזה; כשאמרו לנו שזה לא מבושל, לא יכולנו להאמין. העוגן הטעים הזה נשאר חביב עלי, אני תמיד מכין אותו כשחמוציות טריים זמינות. לא ניסיתי את המתכון הזה עם חמוציות קפואות, אבל בטוח שהם עובדים טוב כמו גם טריים. טעם תפוזים וחמוציות זה טוב בכל עת, ותרומה מעולה ברגע האחרון לחגיגות חג ההודיה.

העוגה המתוקה וקצת הטארט הזו נהדרת ומוגשת עם צלוי הודו או חזיר. דרושים רק כמה מרכיבים. אף אחד לעולם לא ינחש שעשית את זה ברגע האחרון.

רכיבים

1 כתום בגודל בינוני (לא קלוף)
2 כוסות חמוציות (בערך 1/2 פאונד)
1/2 כוס סוכר סופרין *

הוראות

שוטפים חמוציות ומניחים בצד. חותכים את התפוז הלא קלוף לחתיכות ומסירים את הזרעים. שים חמוציות ותפוז במעבד מזון וקוצצים בינוני גס.
מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. טעם למתיקות טארט, אם לא מספיק מתוק, הוסף עוד קצת סוכר. לשים תבשיל בקערת זכוכית ולקרר במקרר עד הצורך. אם מתנות, הכניסו תבשיל לצנצנת שימורים או למצוא בשוק פשפשים די עם החלק העליון. יתכן שתרצה לשתף מתכון על ידי הדפסתו על כרטיס ברכה או אינדקס, לקשור כרטיס לצנצנת או להניח במעטפה.

ניתן להכפיל או לשלש את המתכון הזה די בקלות.

רמז
* סוכר סופר-פיין הוא סוכר גרגירי דק, מכונה גם סוכר קסטר. אני משתמש דומינו למות סוכר סופר-עדין במקום לגרגר מכיוון שהוא מתמוסס מהר יותר ויותר טוב.

מומלץ: תנ"ך ברי: עם 175 מתכונים באמצעות פירות יער מעובדים ופראי, טריים וקפואים זמינים באמזון או בדוק את הספרייה המקומית שלך.

הוראות וידאו: מכינה אם אמא שלי תפוח מסוכר (מאי 2024).