מתכון תירס טרי, זוקיני ומוצרלה

• מאי 16, 2024

מחפש מתכון חדש שמשתמש בתוצרת הגינה שלך? למה לא לנסות את זה שופע תירס טרי, קישוא, ומוצרלה סוטה? זה הופך לתבשיל נהדר שיוגש עם אוכל בגריל, או מנה טעימה ושונה שאפשר לקחת למפגש בצק או לפגישה משפחתית. תירס טרי כל כך טוב בעונת הקיץ הקצרה כשהוא זמין, כדאי לנצל ולהגיש אותו לעתים קרובות.

כדי לחסוך זמן, רכשו פניני מוצרלה טריות במקום גוש מוצרלה טרייה; הפנינים הן חתיכות בגודל המושלם להוסיף לסוטה, כך שלא נדרש חיתוך. אם יש לכם בגינה עגבניות ענבים או דובדבנים, חצו חופן או שניים והוסיפו במקביל למוצרלה. זו מנה ירקות אחת שכולם יאהבו.

8 מנות

1 כף שמן זית
3 עד 4 כוסות תירס טרי חתוך את הכוסית, בערך 6 אוזניים
1 שן שום, טחון דק
1 כוס בצל סגול קצוץ דק

1 קילו קישואים קטנים, רבעים לאורכם ופרוסים
צרור בזיליקום טרי, קצוץ דק
מלח ופלפל שחור גרוס טרי

חצי קילו גבינת מוצרלה טרייה, חתוכה לקוביות

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה; מוסיפים את התירס, השום והבצל.
2. נותנים לתערובת להתבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהתירס כמעט רך. אם נראה שהתערובת יבשה, הוסף מעט מים.
3. מערבבים פנימה את הקישואים, הבזיליקום והמלח והפלפל לפי הטעם.
4. מערבבים-מטגנים עד שהקישואים רכים.
5. מוסיפים את המוצרלה הטריה ומערבבים עד שהיא מתחילה להימס.
6. מסירים מהאש ומגישים מייד.

כמות למנה
קלוריות 181 קלוריות משומן 78
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 43% חלבון 18% פחמימות. 40%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 9 גרם
שומן רווי 4 גרם
כולסטרול 20 מ"ג
נתרן 92 מ"ג
סה"כ פחמימות 18 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 8 גרם

ויטמין A 23% ויטמין C 18% סידן 0% ברזל 5%

הוראות וידאו: מאפינס תירס טרי, גבינות ועשבי תבלין (מאי 2024).