מתכון אפרסק אפרוחים

• מאי 3, 2024

אהבתי לעזור בהכנת מרוצפן אפרסק בילדותי. ערבבתי את כל המרכיבים, וחיכיתי בסבלנות (או לא כל כך בסבלנות) שייאפה במלואם, נהנתי מאוד מהזמן שביליתי עם אמי במטבח.

ישנן מאות דרכים להכין מרוצף אפרסק, ככל הנראה טעים לא פחות!

אני נהנה מהמתכון הזה מכיוון שהוא מיוצר עם ביסקוויק, שהוא שימושי בכל כך הרבה מתכונים אחרים. לאחר השימוש בכמות הנדרשת, נשאר לי מספיק שאריות לביבות, וופלים, ביסקוויטים או כיסונים. זה הופך את הקינוח הטעים הזה לידידותי מאוד לתקציב.

אני אוהב להשתמש באפרסקים טריים למתכון הזה, אבל כשהם לא בעונה, אני פשוט מחליף שימורים או קפואים.

יש תחליף אחד שהמתכון הזה לא יעשה בלעדיו, וזה גלידת וניל! סקופ אחד הוא הטופינג המושלם עבור הסנדלר הידידותי לילד הזה!

רכיבים:

• 6 כוסות אפרסקים טריים חתוכים (או אפרסקים משומרים, סחוטים)
  
  
• 1 כוס סוכר חום
  
  
• כפית עמילן תירס
  
  
• ½ כפית מוסקט
  
  
• כפית קינמון
  
  
• 2 כפיות תמצית שקדים
  
  
• 2 כוסות ביסקוויק
  
  
• 3 כפות סוכר
  
  
• ½ כוס חלב
  

הוראות:

1. מחממים תנור מראש ל -350 מעלות.
   
   
2. שלבו את האפרסקים, עמילן התירס והסוכר החום במחבת רוטב.
   
   
3. הביאו את התערובת לרתיחה על אש נמוכה בינונית עד שהאפרסקים רכים, כעשר דקות.
   
   
4. בזמן שהתערובת מתבשלת, שלבו את סוכר הביסקוויק בקערה גדולה.
   
   
5. מוסיפים בהדרגה את החלב לביסקוויק ולסוכר, תוך ערבוב היטב לאחר כל תוספת. בדיוק כשהוא הופך לבצק רך, הניחו בצד.
   
   
6. מוציאים את האפרסקים מהתנור, ומוסיפים את תמצית השקדים, החמאה, הקינמון ואגוז המוסקט.
   
   
7. ריסוס את תבנית האפייה שלך בתרסיס לבישול שאינו מקל.
   
   
8. שופכים את תערובת האפרסק לתבנית ומשטחים באופן אחיד.
   
   
9. זרוק כפיות מתערובת הביסקוויק מעל חלקי האפרסקים.
   
   
10. אופים במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות, או עד שהמכסה מוחדר והסנדלר מבעבע.
    
    
11. מגישים עם כדור גלידת וניל או יוגורט קפוא.
    

הוראות וידאו: מתכון לעוגת אפרסקים טבעונית קלה ומהירה (מאי 2024).