סיר איטי פודינג תפוזים מאודה

• מאי 20, 2024

פודינג מאודה היה מזמן מסורת חג. הם מעבר בין עוגה לחה מאוד, לבין פודינג צפוף. מרבית מתכוני הפודינג לחג המולד קוראים לקליפות סוכריות ופירות יבשים אחרים, אבל הרבה אנשים לא אוהבים במיוחד את הטעמים האלה. כמעט כולם, לעומת זאת, יאהבו את הטעמים הבאים סיר איטי "מאודה" תאריך פודינג תפוזים. הוא מגיע עם רוטב תפוזים שופע המיוצר בקלות במיקרוגל ברגע האחרון ושומר היטב למשך מספר ימים.

פודינג זה אינו מצריך אגן פודינג או קיטור. מכיוון שתנורים איטיים שומרים על לחות, הם מושלמים לאפיית פודינג לחים כמו אלה. המתכון לבישול איטי זה "מאודה" פודינג תפוזים הותאם מאחד שנמצא במגזין חג המולד אירי; המקור אורך זמן רב, אך על ידי התאמתו למדידות בארה"ב ולסיר האיטי, זמן ההפעלה מינימלי ביותר והתוצאות כמעט זהות. תבלין מעורב זמין בכל מקום בבריטניה; אם אתה לא מצליח להשיג את זה, Penzey's יוצר גרסה טובה בשם Baking Spice, או שאתה יכול להכין משלך בריטי מעורב משלך. (בתחתית המאמר). לנוחיותכם, ניתן להכין את הפודינג הלח והמעורר הזה קדימה, לעטוף אותו היטב ולהקפיא אותו במשך מספר חודשים. אם אתם מתכננים להגיש את הפודינג במזנון או כמו בתמונה, שפכו מעל חצי מהרוטב וקשטו. מגישים עם שאר הרוטב.

8 מנות

פודינג:
2 תפוזים
1 כוס תמרים קצוצים

1/2 כוס סירופ מוזהב, או בדק קל
1/3 כוס חמאה
1/2 כפית סודה לשתייה

1 1/2 כוסות קמח בעלייה עצמית
כפית תבלין מעורב, או תבלין אפייה
1/3 כוס חלב
ביצה 1

רוטב תפוז:
10 כפות סוכר, (1/2 כוס בתוספת 2 כפות)
1/4 כוס סירופ זהוב, או זילוף קל
גרידת 2 תפוזים
1/2 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס חמאה

1. יש לרסס סיר איטי 2 1/2 - 3-ליטר (עגול או סגלגל) בתרסיס ללא מקל.
2. קו את התחתית עם חתיכת קלף חתוכה כך שתתאים.
3. מוציאים את הגרידה משני התפוזים ומניחים אותה בקערת ערבוב.
4. חותכים את התפוזים לחצי וסוחטים 1/2 כוס מיץ לקערה; מיקרוגל דקה ומערבבים את התמרים. הניחו בצד.
5. מודדים את החמאה וסירופ הזהב לכוס מדידה מזכוכית; מיקרוגל 1 - 1 1/2 דק 'או עד לבעבע.
6. מערבבים פנימה את הסודה לשתייה ויוצקים את התערובת לקערת הערבוב עם גרידת התפוז.
7. מודדים את הקמח והתבלינים המעורבים למסננת עדינה המונחת מעל קערת הערבוב ומנערים את התערובת.
8. מערבבים, ואז מוסיפים את החלב והביצה; מערבבים היטב ומערבבים את תערובת התמרים.
9. שופכים את הבלילה לתנור האיטי המוכן.
10. מכסים, הגדר את הכיריים האיטיות לגובה, ותנו לבשל שעה -15 דקות עד שעתיים. בדוק לאחר שעה ורבע שעה - זה נעשה כאשר המרכז בדיוק מוגדר.
11. כבה את הכיריים האטיות, אך השאירו את המכסה על מנת לשמור שהחום פודינג מוגש מייד, או אם קפואים קדימה, הרצו סכין סביב החוץ והפכו על מתלה קירור לפני שתעטפו בחוזקה.
12. רוטב תפוזים: שלב את הסוכר, סירופ הזהב, גרידת התפוזים, מיץ התפוזים והחמאה המלוחה בכלי גדול שניתן לסחוב במיקרוגל, כגון כוס מדידה גדולה מכוס.
13. מיקרוגל 2 דקות; מערבבים להמסת הסוכר.
14. מיקרוגל 2-3 דקות נוספות או עד סתם רתיחה.
15. מוציאים מהמיקרוגל ומערבבים; מגישים חם מעל הפודינג.

כמות למנה
קלוריות 473 קלוריות משומן 134
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 28% חלבון 4% פחמימות. 68%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 15 גרם
שומן רווי 9 גרם
כולסטרול 64 מ"ג
נתרן 224 מ"ג
סה"כ פחמימות 80 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 16 גרם
חלבון 5 גרם

ויטמין A 13% ויטמין C 49% סידן 0% ברזל 12%

הוראות וידאו: איילת הירשמן - עוף שלם צלוי (מאי 2024).