מתכון לקערית ספגטי עם חורף

• מאי 5, 2024

ספגטי סקווש הוא צמחוני חורפי טעים וכיפי בעונה, אם כי ניתן למצוא אותו כל השנה. עם זאת, הוא יהיה טעים ביותר כשתרכשו אותו בעונה, אוקטובר עד האביב.

הכמויות שנתתי למתכון זה מיועדות למשפחה בת שש עם שאריות, לכן תצטרכו 2 דלעת ספגטי שלמה וגדולה. אתה יכול להסתדר עם אחד בלבד תלוי בגודל שלו, מכיוון שחלקם ענקיים. עם זאת, המתכון הזה כל כך טעים שכולם מבקשים עוד, ולכן הייתי מציע את ההצעות במתכון הזה, מכיוון שהוא מתחמם היטב וגם מחזיק מעמד במקרר לכמה ימים אם יש לך שאריות.

הגשתי את המתכון הזה בקליפות בפועל לאחר צליית הדלעת על ידי שמירתם והחזרת המלית לקליפות ואפייה שוב. עם זאת, נוכחתי לדעת שכאשר מבשלים את זה לקהל, היה קל כל כך לסיים את המתכון הטעים הזה בקדרה או בתבנית, מכיוון שהקליפות היו זקוקות לכל כך הרבה מקום על השולחן.

מתכון זה הוא תוספת נפלאה לשולחן חג ההודיה או חג המולד כתוספת חדשה וטעימה.

רכיבים

2 דלעת ספגטי בינונית (3 1/2 - 4 £)
1 בצל צהוב מתוק גדול, חתוך לקוביות
4 שיני שום טריות קצוצות
2 צ'ילי צ'ילי ג'לפנו גדולים עם גרעינים, חתוכים לקוביות (לא חובה)
2-3 עגבניות גפן גדולות, חתוכות בקוביות
¼ כוס (ארוז) עשבי תיבול טריים קצוצים (בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה)
¼ כפית. פלפל שחור טחון
1 ½ כוסות גבינת מוצרלה קוביות
1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
מלח כשר לפי הטעם

שיטה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות.

1. חותכים את הדלעת לחצי או לרבעים אם הם גדולים ושפשפו עליהם מעט שמן זית. מפזרים עליהם מלח כשר ופלפל שחור. הניחו אותם חתוכים לצדדים בתבנית גדולה עם לפחות סנטימטר מים בתחתית. אופים למשך 30 - 40 דקות עד שהוא רך כשנוקבים במזלג. תנו להם לשבת בצד זמן להתקרר ואז לגרוס את הבשר במזלג ולהניח אותו בקערה גדולה. זה ייראה כמו ספגטי.

2. אני מחבת עם מעט שמן זית, מבשלת את הבצל, ג'לפנו שום עד אטום, כ -5 דקות. כבו את האש והוסיפו את עשבי התיבול הקצוצים, הטריים, הפלפל השחור הטחון והעגבניות. מערבבים ומניחים להתקרר לפני שמוסיפים את גבינת המוצרלה הקובצת לתערובת.

3. מוסיפים את תערובת העגבניות אל דלעת הספגטי לקערה הגדולה וזורקים היטב - זוג מלקחיים עובד כאן טוב או ידיים נקיות / כפפות. משמנים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ '(או דומה) ומוסיפים את הדלעת. מפזרים מעל את הגבינה הגרוסה ואופים עד שהגבינה שחומה זהובה והקדרה מתחילה לבעבע מעט סביב הקצוות - בערך 30-40 דקות.

דלעת זו מחזיקה את החום שלה זמן רב מחוץ לתנור, מכוסה בנייר כסף.

הוראות וידאו: עוגת תפוזים גבוהה של קרין גורן (מאי 2024).