מתכון עוגיות שיבולת שועל בסיסי

• מאי 2, 2024

תערובות הן חיסכון בזמן נהדר, ותערובת עוגיות שיבולת שועל בסיסית זו אינה יוצאת דופן. זה גם אחד התערובות המגוונות ביותר על מדפי המזווה שלי, מכיוון שניתן להשתמש בו להכנת עוגיות, ברים, פריכיות, פשטידות ועוגות גבינה, אם נזכיר כמה. אני אפרסם מתכונים חדשים קלים וטעימים המשתמשים בתערובת זו מעת לעת, לכן בדוק את האתר הזה של בישול מהיר וגם קינוחים ב- CoffeBreakBlog לקבלת המתכונים האחרונים.

אם אתה רוצה להפוך את התערובת שלך לבריאה מעט יותר, אתה יכול להחליף את הקמח הלבן חלק מקמח מלא. לרוב אני מוסיפה שתי כוסות מחיטה מלאה ושתי כוסות לבנות; עד כה איש ממשפחתי לא שם לב, ואף על פי שאיני יכול לקדם את הקינוחים העשויים מתערובת זו כ"בריאים ", קמח החיטה המלא מוסיף סיבים חיוניים וכמה ויטמינים ומינרלים נוספים. בנוסף, הכנת תערובות משלך בבית נותנת לך אפשרות להשתמש בחומרים אורגניים, ואתה יודע שהתערובת שלך נקייה מחומרים משמרים ואשפה נסתרת שרוב התערובות המסחריות מכילות.

תערובת עוגיות שיבולת שועל בסיסית

16 כוסות מיקס

2 כוסות סוכר
2 כוסות סוכר חום
2 כפיות אבקת אפיה
2 כפיות סודה לשתייה
1 1/2 כפיות מלח
4 כוסות קמח
5 כוסות שיבולת שועל
1 1/2 כוסות חמאה
1/2 כוס קיצור

1. מערבבים את הסוכר, הסוכר החום, אבקת האפייה, הסודה לשתיה, המלח, הקמח ושיבולת השועל בקערת ערבוב גדולה מאוד.


2. חותכים את החמאה לחתיכות ומוסיפים את הנתחים לתערובת יחד עם הקיצור.


3. חותכים את החמאה ומקצרים פנימה עד שהתערובת מפורקת ואחידה. הדבר נעשה הכי קל עם חיבור K של מערבל, אך ניתן לעשות זאת גם עם בלנדר מאפה ידיים או עם הקציצות על מערבל ידיים.


4. מעבירים לכלי אטום אוויר ושומרים במקום קריר עד שישה שבועות; בקירור לאחסון ארוך יותר - עד חצי שנה.

עוגיות שיבולת שועל בסיסיות: שלבו 5 תערובת כוסות, 2 ביצים וכפית וניל. טיפה על ידי כפות על ניירות אפייה קלועים או משומנים. אופים בתנור שחומם מראש ב -350 מעלות למשך 10-12 דקות.

סכום לספל תערובת:
קלוריות 587 קלוריות משומן 236
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 40% חלבון 5% פחמימות. 55%

כמות תזונה לכל
מגיש
סה"כ שומן 26 גרם
שומן רווי 12 גרם
כולסטרול 47 מ"ג
נתרן 547 מ"ג
סה"כ פחמימות 80 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 25 גרם
חלבון 7 גרם

ויטמין A 14% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 11%

הוראות וידאו: מאפינס שיבולת שועל ותפוחים | מתכון למאפינס בריא (מאי 2024).