מתכון לחם תירס של ג'לפנו

• אַפּרִיל 29, 2024

אחד זיכרונות הילדות הטובים ביותר שלי הוא לאכול לחם תירס חם חמאה ושתיית שוקולד חם. ככל שהתבגר הטעם שלי השתנה, אבל לא כל כך. עכשיו זה לחם תירס ג'לפנו וחמאה חמאה ותה חם.

מתכון לחם תירס של ג'לפנו

רכיבים

1 כוס ארוחת תירס צהובה
1 תירס בסגנון קרם פחית קטן
1 כוס יוגורט רגיל
1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
1/2 כפית אבקת שום
2 או 3 פלפלים ג'לפנו בינוניים, קצוצים דק
2 ביצים בינוניות, טרופות
2/3 כוס שמן צמחי
1 כף אבקת אפייה
כפית מלח
2 בצל ירוק, חלק ירוק בלבד, קצוץ דק

הוראות

מחממים תנור ל 425 מעלות

מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ומערבבים לתערובת טובה. אל תשתמש במיקסר חשמלי או בבלנדר.

שופכים את התערובת לתבנית גדולה עם תנורים ששומנה במרגרינה.

אופים 20-25 דקות או עד שהסכין, כשהיא מוחדרת במרכז הלחם, יוצאת נקייה. מגישים עם חמאה מרוככת מעט.

עושה 6 עד 8 מנות.

רמזים
* יש אנשים (אני) שאוהבים להשתמש בכפפות גומי בעת טיפול בפלפלים חריפים.
* שאריות לחם תירס ג'לפנו יכול להתגלגל מחדש כמילוי לחם תירס.



מתכון שעועית בטעם היקורי

רכיבים

2 פחיות גדולות (28 גרם) של פחיות חזיר וקטניות (גם שעועית צמחונית טובה)
3/4 עד 1 כוס בצל קצוץ גס
כפית שמן צמחי
1/2 כוס סוכר חום כהה
2 כפות רוטב ברביקיו בטעם היקורי

הוראות

בסיר גדול מטגנים בצל בסיר רוטב שמן צמחי על אש גבוהה בינונית עד שהם שקופים, כ -3 או 4 דקות. הוסף שעועית, סוכר חום ורוטב ברביקיו.

מבשלים על אש בינונית גבוהה עד שהשעועית מגיעה לרתיחה נמוכה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. בוחשים כדי למנוע שעורית תחרוך.

מגישים עם לחם תירס ג'לפנו. אין צורך בבשר בהגשת ארוחה זו, הוא לבבי וממלא.

עושה בערך 8 מנות.