עוף מעל קרם אורז

• מאי 15, 2024

מכיוון שילדי מעדיפים עוף על פני כל סוג אחר של בשר, אני תמיד מחפש מתכוני עוף חדשים. בסוף השבוע האחרון קיבלתי השראה להכין עוף שמנת מעל אורז. זו הווריאציה שלי למנה שאחת החברות הישנות שלי במכללה נהגה להכין.

תזדקק למרכיבים הבאים:

4 חזה עוף נטול עצמות
1 כף שמן קוקוס
1 פלפל ירוק ירוק
1 בצל קטן
1 כוס אורז
1 פחית שמנת מרק סלרי

בצע את הצעדים הבאים להכנת העוף הקרמי מעל אורז:

שלב 1: מקציפים את העוף שלך במכרז בשר. אני אוהבת להעיף את העוף שלי ולעצב את שני הצדדים. אתה יכול לכסות את העוף עם חתיכת ניילון נצמד לפני שאתה מכה אותו כדי למנוע מכרז הבשר לקבל עליו עוף. זה טריק שאמא שלי לימדה אותי.

שלב 2: חותכים את העוף לחתיכות בגודל ביס. אם מגישים מבוגרים, חתיכות העוף יכולות להיות גדולות יותר. חתכתי את שלי לגודל הפיות של ילדי. ואז אני לא צריך לחתוך את הבשר שלהם כשאנחנו מתיישבים לאכול (כלומר אמא עדיין יכולה לאכול את ארוחת הערב שלה בזמן שחם).

שלב 3: יוצקים כף שמן קוקוס במחבת שלך ומחממים אותה.

שלב 4: מניחים את העוף בתבנית. ברגע שהעוף כמעט מבושל, אפשר להוסיף פלפלים ירוקים חתוכים וקצוצים. שוב, אני קובית את הירקות כך שאיש לא יזדקק לסכין כדי לחתוך שום דבר כשאנחנו מתיישבים לאכול.

שלב 5: מבשלים את הירקות והעוף בסך הכל 5 דקות לפני שמוסיפים את פחית השמנת של מרק הסלרי. המשיכו לבשל את המנה עוד 5 דקות.

שלב 6: לבשל את האורז שלך לפי הוראות החבילה. אודה שאני בוגד ומשתמש באורז שנמצא בשקיות שניתן להרתיח תוך דקות ספורות. אני באמת צריך להשקיע בלהשיג סיר אורז, מכיוון שהשימוש בשקיות הניילון איננו האפשרות הבריאה ביותר.

שלב 7: מניחים כף גדושה של אורז על כל צלחת ומעל אותה עם כפית מתערובת העוף הקרמי.

טיפים: אתה יכול להשתמש בכל מרק שמנת מרוכז במקום קרם מרק הסלרי. קרם פטריות ושמנת עוף הם גם אפשרויות טובות.

הוראות וידאו: ארוחה שלמה בתבנית אחת ב10 דקות עבודה | פילאף אורז לעצלנים ???????? (מאי 2024).