מתכון פירורי ריבס באנגלית

• מאי 18, 2024

מעולם לא הצלחתי להבין מדוע לבריטניה יש מוניטין כה רע למזונותיה. אכלתי אוכל אנגלי מסורתי בלונדון ובפאתי, גם בפאבים וגם במסעדות; חלק מהמנות היו כל כך טובות שחלמתי עליהן אחר כך. פירור הוא קינוח שהוא מאוד בריטי, וגם טוב מאוד. אני מאמין כי ריבס גדל רוב השנה בבריטניה בגלל האקלים הגשום והקריר, אך הוא גדל רק באביב באזור שלי בארצות הברית, וקשה למצוא אותו בתקופות אחרות. פתרתי את הבעיה על ידי עיגול והקפאה של ריבס כשהוא בעונה כדי שאוכל להכין את הקינוח הנהדר הזה כל השנה. שתלתי כעת כמה שיחי ריבס בחצר האחורית שלי כדי שיהיה לי מספיק כדי לספק את התשוקה שלי לקינוח הטארט המתוק הזה בתקופות מחוץ לעונה. אם לא תכננתם קדימה, תוכלו להתפורר עם פירות אחרים, אבל הפירורים של ריבס נקראו ספציפית בספרי הארי פוטר כמוגשים בהוגוורטס, כך שאם אתם מגישים את הפירורים במסיבת הארי פוטר שלכם, זה בטח מגוון ריבס כדי להיות אותנטי. מדי פעם מצאתי ריבס בחלק המקפיא בחנויות מכולת גדולות יותר.

גרסה זו של ריבס הפירורים היא מהירה וקלה מאוד. ניתן להכין אותו מספר שעות קדימה, לקירור, ואז לאפות אותו במהלך הארוחה כך שיהיה חם כשמגישים אותו. מוגש לא פחות טוב גם בטמפרטורת החדר, כך שתוכלו לאפות אותו בבוקר ולהגיש אותו בשעת צהריים. בדקתי מספר מתכונים מספרי הבישול באנגלית וגם באינטרנט, ואז עבדתי איתם עד שהגעתי למתכון הבא. אם עליכם להשתמש בפירות אחרים, ובמיוחד בפירות שהם מתוקים יותר, תצטרכו להפחית את כמות הסוכר. הכנתי פירמוס אפרסק נפלא והשתמשתי רק ב -3 / 4 כוס סוכר חום; זה היה נהדר.

אני חושד כי הפירורים האוכמבים הזה יהפכו את שונאי האיכות לאוהבי הגמבת!

פירורי ריבס

12 מנות
 
מילוי
ריבוע 2 קילו, חתוך לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '(7-8 כוסות)
2 כוסות סוכר חום
1/4 כוס קורנפלור
2 כפות מיץ תפוזים
2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד

ציפוי
1/2 כוס חמאה חתוכה לחתיכות
1 כוס קמח
3/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס שיבולת שועל
2/3 כוס שקדים שלמים
1/2 כפית קינמון
 
ריסוס כלי זכוכית רדוד בגודל 11X7 אינץ 'עם תרסיס ללא מקל. שלב את חומרי המילוי והניח את התערובת לתבנית.

מכניסים את מרכיבי המילוי למעבד המזון ומעבדים עד שהאגוזים קצוצים גס והתערובת מפוררת. שופכים מעל את תערובת הריברס. אופים בחום של 400-40-50 דקות, או עד להזהבה.

מגישים עם כדור גלידת וניל או קצפת ממותקת.
 

הוראות וידאו: אסאדו בתנור - מתכון ליגה!! | קל בטירוף, עסיסי וטעים!! (מאי 2024).