סוכריות היא ביקורת על ספרי בישול קסמים

• מאי 6, 2024

	כותרת:	Candy Is Magic: מרכיבים אמיתיים, מתכונים מודרניים
	מחבר:	ג'מי תלתל
	יצא לאור:	18 באפריל 2017, עיתונות מהירות עשר
	מספר עמודים:	312
	מחיר כיסוי:	$ 35.00 כריכה קשה, $ 18.99 קינדל

---

אחד הדברים הכי טובים ב סוכריות זה קסם מאת ג'מי תלתל הוא התלהבותו של הסופר בנושא הממתקים. זה ממש קליט, ויגרום לקוראים לרצות להתחיל להכין ממתקים עכשיו. זה ללא ספק ספר הבישול הממתקי הטיפוסי שלך - אין בו מתכונים לפאדג ', פנאצ'ה, אלוהות או סוכריות מיושנות. במקום זאת יש עשרות מתכונים ייחודיים לקלות על מקל הכוללות כמה טעמים של פירות, טעם קפה, ועל סוכריות על מקל קרמל, יחד עם טעמים אופנתיים כמו סוכריות על מקל צ'אי, סוכריות על מקל פינו גריס, ועל סוכריות על מקל פינו נואר. ישנם מתכונים למרשמלו תוצרת בית (כמה סוגים), לחלבונים מהודרים וקונפיטורות קרמל חדשניות.

הקטע על מרכיבים, ציוד וטעמים הוא מקיף מאוד ויש לו מספיק מידע כדי להפוך אפילו את הטבח הלא מנוסה ביותר ליצרנית ממתקים נהדרת. לא רק קל להבין את ההסברים של תלתל, אלא שההתלהבות והאהבה שלה בנושא עוברים את כולם. חלק מהפרוזה שנון ומהנה, כך שהספר משמח לקרוא, גם אם זה לא זמן טוב להכין סוכריות.

לפני הכנת חלק מהסוכריות, הרוב יצטרך להגיע לחנות אספקה ​​טובה כדי לרכוש רכיבים מיוחדים וקצת ציוד מיוחד - אף אחד מהם אינו יקר, אך בכל זאת הדבר נחוץ. ברגע שזה יושלם, הדבר הקשה היחיד יהיה לבחור קודם מה לעשות. התמונות היפות עוזרות ליידע אותנו כיצד ייראו הסוכריות השונות, אך יש כל כך הרבה שנראות שומעות את הפה, וזה יקשה על הבחירה עוד יותר.

בניגוד למה שיש ברוב ספרי הבישול לממתקים, תלתל כלל בספר זה מתכוני גלידה, כמו גם סירופים של פירות, מגשי קסמים, וקרמים חדורים. יש גם פרק על פרויקטים מיוחדים שלמעשה נשמעים כמו כיף, ויכולים להיות משהו שיש לערב את כל המשפחה.

זה ללא ספק ספר הבישול לממתקים של סבתא שלך! מי שרצוי להכין ממתקים ייחודיים וטרנדיים, יהנה עם ספר הבישול המעולה הזה.

תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.

הוראות וידאו: עוגת בנופי בננה עם קרמיסמו בננה טופי שלא תוכלו להפסיק לאכול! (מאי 2024).