פסטיבל קפה ותה 2008

• מאי 3, 2024

אם פספסתם את פסטיבל הקפה והתה השלישי השנה בעיר ניו יורק, עליכם להכניס זאת ללוח השנה שלכם לשנה הבאה. הפסטיבל אירוע בן יומיים שהוצג ברשת המזון, נערך בביתן המטרופוליטן ברחוב מערב 18 באזור צ'לסי במנהטן.

המקום היה בדיוק בגודל המתאים, מלא מספיק ספקים ופעילויות בכדי לשמור על בידור מספיק, ובכל זאת לא מוצף כמו אירועים בכמה מהמקומות הגדולים יותר. עד כמה שאינם מכירים את המידה שעיר ניו יורק נוטה לעשות דברים, הרשו לי למסור לכם כמה עובדות. ביתן המטרופוליטן בסך הכל הוא 30,000 רגל מרובע ואילו מרכז יעקב ג'אוויטס הוא 675,000 מטרים רבועים. נאמר מספיק.

עם שפע טעימות, הרצאות, הדגמות, סרטים ובידור, היה משהו לכל אחד, במיוחד חובב קפה כמוני. הנה רגעי השיא של ימי שלי.

זה התחיל בכך שקיבלו את פני הקפה אמיתי, נותן חסות מרכזי, שהעניק דוגמאות של לוגו שוקולד, קפוצ'ינו ומגימות אחרות של בלג'יו. עם הקמת מתחם בית קפה קטן, זה היה מקום נחמד לקחת פסק זמן ולדגום את מרכולתם.

היו הרבה דוגמאות של קפה שהוענקו לאורך כל הדרך. חביב נוסף שלי היה רגע - כן שמעת נכון - קרא לה פז, קפה בסגנון מקסיקני עם סוכר חום וקינמון.

גם אביזרי קפה יחד עם כוסות אספרסו היו הופעה טובה. לה רוסה אזוררה הדגימה מערכות אספרסו והציגה ערכות כוסות להנאת הקנייה שלך. Soltazza היה מיוצג גם כשהוא מראה את התכונות הייחודיות של המכונה שלהם בסגנון פוד שהוצגה בסוויטות של קראון פלאזה ובתי המלון המנדריניים המזרחיים.

בעוד שכולנו נהנים מקפה, אינכם יכולים לשתות כוס בלי להיות מודעים חברתית ולהתחשב בדרך לספל שלכם.

עצרתי ליד תא הגביע לחינוך ופגשתי את קארן גורדון. גב 'גורדון היא מנהלת חברת CHC (חברת אחזקת קפה) ומייסדת גביע החינוך, קבוצה ללא מטרות רווח שתפקידה הוא "... לעזור לקהילות קפה כפריות עניות במרכז אמריקה הלטינית לבנות בתי ספר בתוך קהילותיהם ולסייע לספק להם מורים וכלים בסיסיים הדרושים לחינוך הדורות הבאים של חקלאי הקפה. "

אם רצית לתפוס סרט, "מהיסוד" היה אחד לראות. זה היה סרט שנעשה להפליא של סו פרידריך, שהוצג ברציפות לאורך כל הפסטיבל. כמו צופה שקט, הוא מראה את ההבדלים המדהימים במסע הקפה, החל מההתחלה הגועשת שלו בידיים בחווה מתחת לגיל ועד לספל שלך, ומאפשר לך להיות השופט.

שועשעתי לראות את תא החזון הפסיכולוגי והחלטתי לעצור שם לקריאה של פולי קפה. סמנתה מתמחה בפלמיסטריה, קלפי טארוט, קריאה פסיכולוגית, ארומתרפיה ומדיטציה. היא שפכה את השעועית מתוך בקבוקון זכוכית לידי והורתה לי להפיל אותם באטיות על השולחן. כמו קריאת עלה תה, הדפוס שנותר מדבר אליה. כשהתיישבתי הייתי מוכן להתבדר, אבל הייתי מפוצץ בגלל הדיוק שבו הסמנתה הושיטה מיד לחיי. לאחר מכן היא נתנה לי מושג על מה שהעתיד צופן. סמנתה כמובן מוכשרת. אם תרצה קריאה אישית משלך או תזמין אותה לאירוע הבא שלך, אנא שלח לה דוא"ל לכתובת samantha_m34@yahoo.com.

הייתה אפילו אמנות קפה - לא לא בכוס שלך, אלא ציורים של תרזה קסון, אמנית שעיצובה הוצג על מוצרים כמו כפפות לתנור, מגבות מטבח וכדומה באמבט מיטה ומעבר, כמו גם מצעים ודברים. ציורי כוסות קפה ותה יחד עם קינוחים טעימים נראו מספיק טובים לאכילה.

קפה ותה כוסות קוקטיילים היו הדגמה פופולרית מאוד עם קהל מוטיבציה מאוד. בעוד שרוב הקהל התעניין בהכנת הקוקטיילים, רבים אחרים התעניינו במתן דוגמא בחינם.

הוצג על ידי הסופרת והעיתונאית קארה ניומן והמיקסולוגית, בנואה קורנט, מ Sanctuary Tea, למדנו את תהליך החדרת המשקאות האלכוהוליים כמו ג'ין וודקה בקפה ותה. למדנו להכין סירופ פשוט ואילו שילובים הכי החמיאו לקפה או תה. היו דוגמיות חינם של המשקאות שהופצו. בקבוקים של קפה בוהם, תערובת וודקה עם קרם ווניל, חולקו גם הם, שנראו כאילו הם גורמים לאובדן שפיות זמני או לפחות להפגנת נימוסים רעים עם קצת דחיפה ודחיפה כדי להגיע לבקבוקים.

ההדגמה של פרנסין סגאן, בישול עם קפה, הייתה שיא היום עבורי. גב 'סגאן היא היסטוריונית אוכל, מחברת ארבעה ספרי בישול, עם הופעות ברשת האוכל, ו- Food In Film לפסטיבל הסרטים טרייבקה עם סטנלי טוצ'י ואיזבלה רוסליני. המצגת שלה הייתה אינפורמטיבית, פזורה הומור ודוגמאות.

כמובן שכל הדברים הטובים חייבים להסתיים ואיזה סוף טוב יותר מאשר לקבל שקית מתוקה מלאת מה עוד, חוץ מכל הדברים הקפה והתה, כמו גם פריטים אחרים הקשורים באופן רופף, כמו מסטיק וחטיפים.

למידע נוסף על הפסטיבל כולל המציגים שהוזכרו, היכנסו ל- //www.coffeeandteafestival.com.

הוראות וידאו: פריסטייל פסטיגל - הסרט המלא | #Freestyle פסטיגל (מאי 2024).