מתכון תבליני זנגוויל גרמני

• מאי 5, 2024

לבקוצ'נגוויזה, תבלין זנגביל גרמני, הוא אחד מאותם מצרכי ארונות בחנויות המגוונים אשר ניתן להשתמש בהם להרבה דברים לאורך כל השנה, לא רק בעונות החגים השונות.

יוגורט בטעם תפוח וקצת מתערובת התבלינים טעים בכל שעה ביום או בשנה; טראפלס שוקולד עם "Lebkuchengewürze" פינוק חוטא; בעוגות פרי, כולל פשטידת דלעת, או קומפוטים, ג'לי.

בכל מקום בו משתמשים בדרך כלל בכפית קינמון, תבליני הג'ינג'ר שלך ימצאו בית שמח.

בגרמניה מוסיפים לרוב תערובת התבלינים לתה, קפה, במיוחד קפה טחון לפני שהוא מבושל, לשוקולד חם במהלך חודשי הסתיו והחורף, עונת החגים מוצרים אפויים ומשמשים כתחליף ל"גלוהווין גווורזה ". תבליני יין מולדים.

השימוש בתבלין הג'ינג'י בגרמניה הוא מקרה של "לאן הדמיון שלך לוקח אותך".

אני מכיר יצרנית נרות תחביבים שמשלבת אותה עם שעווה בעת הכנת נרות, כי כדאי לארומה להיות בסביבה ולא משנה מה המקור, וטבח שמוסיף כף טובה לחמאה, משלב אותה היטב ושומר אותו במקרר. ואז הוא משמש לכל דבר, החל בהפצת לחם קלוי וכלה בקציצת בשר.

מתכון זה הוא ה"סטנדרט "שהוא השימוש בו ביותר ולכן הרשימה היא רק מדריך, ועם ביצוע התערובת ברגע שיהיה קל יותר לשפוט מה הפרופורציות של התבלינים לטעמכם האישי.

הקינמון, הג'ינג'ר, הציפורן והמיס או האגוז מוסקט הם "Must Haves", אך מלבד אלה תוכלו להשמיט כל מה שתרצו.

לאחר שסיימתם להרכיב את התערובת שלכם ורוצים לנסות ולבדוק אם התערובת מתאימה לטעמכם, או אולי זקוקה למשהו פחות או יותר מהתבלינים השונים, בדקו אותו בבלנצ'מנג פשוט או מעורבב בתה יחד עם דבש.

שתיהן דרכים מהירות וקלות לראות אם תבליני הג'ינג'י שלך הם בדיוק כמו שאתה אוהב, או שצריכים "ציוץ" או "חשיבה מחודשת" קיצונית.


ערבוב תבלינים גרמניים GINGERBREAD, Lebkuchengewürze:

רכיבים:

5 כפות קינמון טחון
1/8 כפית אניס טחון או אניס כוכב
1/4 כפית זרעי הל טחון
1/4 כפית שיני טחון
1/4 כפית כוסברה טחונה
1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון או
1/2 כפית מייס
1/2 קליפת תפוז מיובשת מגורדת דק
קורט פפריקה

זה אולי הכי קל לקנות תבלינים מקדימים כשמרכיבים את התערובת שלך, אבל למקרה שתרצה להכין משלך: ניתן לגרר אניס, אגוז מוסקט וגרוס לאבק דק, עלים וטיט מרחיקים בקלות את הל, ואלה ואז ניתן לעבור דרך מסננת עדינה.

עם זאת קינמון, זרעי כוסברה או ציפורן קשוחים בהרבה מה שמקשה על תוצאה מוצלחת, ולכן עדיף לקנות חבילה או צנצנת של תבלינים אלה שכבר מקדימה.

מכניסים את התבלינים לקערה ומערבבים היטב.

עוברים במסננת דקה כדי לוודא שמשתלבים את התבלינים, ושאין גושים.

יש לאחסן במקום חשוך ובמיכל אטום עד הצורך, וכדאי לנער את המיכל לפני שהוא נפתח בכל פעם שאתה משתמש בו.

תבליני זנגוויל יתחילו לאבד את טעמם בהדרגה לאחר כחודשיים, אך בעיקר במהלך הסתיו והחורף הם משמשים בדרך כלל, ויצרו אצווה טרייה, הרבה לפני כן.

תיהנה להתנסות בתבליני הג'ינג'ר שלך


תמונה של תבלינים מאת SKopp באמצעות ויקימדיה

הוראות וידאו: איך לטפל בשיעול ליחתי,הצטננות וגם בחילות וגזים עם תבלין שיש לכולנו במטבח (מאי 2024).