מתכון לפריטה איטלקית וארטישוק

• מאי 1, 2024

פריטטה סופר קלילה זו היא מנת בראנץ 'פנטסטית או מנה נעימה למסיבה. הוא מלא בתרד וארטישוק לארוחה טבעונית טעימה.

מתכון לפריטה איטלקית וארטישוק

רכיבים

• 8 ביצים
• 3 כוסות חלב 1%
• 3 חר 'חרדל בסגנון דיז'ון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 כוסות קרוטונים מנוסים
• פטריות לבנות של 1/2 קילו
• 1 בצל סגול
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 2 חבילות אונקיה 10 תרד קפוא
• 1 14 גרם גרם יכול ארטישוק
• 2 ק"ג חמאה
• קמח 1 כפות
• 1 1/2 כוסות גבינת מוזרלה מגורדת
• ספריי בישול ללא מקל

הוראות

1. להפשיר ולנקז את התרד. סוחטים כדי להסיר נוזלים נוספים.
2. מסננים וקוצצים את לבבות הארטישוק.
3. מנקים ופורסים את הפטריות.
4. קוצצים את הבצל האדום.
5. בקערה גדולה להקציף יחד את הביצים, חלב, מלח, פלפל, חרדל דיז'ון ואגוז מוסקט.
6. ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
7. מבשלים את הפטריות רק עד שהן מתרככות (רק 4 דקות).
8. מוציאים את המחבת מהאש ומוסיפים למחבת את התרד, הארטישוק והקמח ומערבבים היטב.
9. יש לרסס תבנית אפייה בגודל 13 "x 9" בתרסיס הבישול שאינו מקל.
10. מפזרים כוס כוס קרוטונים בתחתית תבנית האפייה.
11. מורחים את תערובת הפטרייה-תרד-ארטישוק על הקרוטונים.
12. מפזרים כוס של גבינת מוצרלה מעל הירקות והקרוטונים.
13. מפזרים מעל את הגבינה את שאר הקרוטונים.
14. מפזרים את יתרת הגבינה על הקרוטונים.
15. שופכים את תערובת הביצים על הקרוטונים, הגבינה והירקות.
16. אופים בחום של 350 מעלות למשך 50 דקות או עד ששיפוד מוכנס יוצא נקי.

    הערה: אפשר להרכיב את המנה ולתת לה לשבת שעתיים לפני האפייה. זה יבצע 12 מנות. מתכון זה הוא צמחוני, דל שומן וידידותי לסוכרת.

    
    
    

    הוראות וידאו: פוקאצ'ה בצל וארטישוק של תמרה אהרוני (מאי 2024).

    
    
    מתכון פריטטה מתוצרת תרד איטלקית, אוכל איטלקי, מתכון פריטטה ארטישוק איטלקי,