משקאות הבירה המשקה הלאומית של 2007 - דיאן קטנארו תופס את הכתר

• מאי 19, 2024

דנוור, קולורדו, העיר הגבוהה של מייל, יושבת במישורים הגבוהים של ארה"ב ומשקפת את הטווח הקדמי של הרוקיז למערב. אגדות ופולקלור שופעים - סיפורים צבעוניים של באפלו ביל קודי, הענן האדום הראשי והבול הראשי יושב בול; של ברוני כסף, משקפי זהב, רשרוש בקר ומעברים. מסומן על ידי שאיפות של עשרות חולמים, דנבר נראית המקום המתאים לערוך בו תחרות לאומית.

תחרות לאומית, כמו רודיאו מערבי? אולי, אבל זה משתפר!

מופעי רודיאו מטורפים מתכווצים בהשוואה ל- דרינקר השנה, תחרות ארצית בחסות חברת בירה Wynkoop, ממוקם ב- J.S. בניין בראון מרכנתיל באזור החלק התחתון של העיר דנבר, אזור המכונה LoDo. עולה כ "חתול עליון"2007 דרינקר השנה היה דיאן חתולאנזרו, פרופסור לפסיכולוגיה ארגונית ותעשייתית באוניברסיטת כריסטופר ניופורט, וירג'יניה, שובר בית עטור פרסים, משורר בירה של הייקו, שופט בירה מוסמך, סופר בירה, ושלל ארוחות ארוחת בירה, טעימות בירה וסיורים בחו"ל.

בתור "אפריטיף" בלילה הקודם הצטרפו המועמדים הסופיים - דיאן קטנזארו, פיל פארל ולוגן פרקינס - למארגן התחרות מרטי ג'ונס ושבעת השופטים המהוללים, לבושים גלימות שחורות ופאות לבנות, שיפוטיות, לטעם של שמוקד פילסן של שמידלין. היכרות פנים אל פנים ומרתון טעימות בירה מרשים, שהוכתב על ידי אחת-עשרה שנים של מסורת, הוחל בווינוקופ והמשיך לשעות הקטנות בבית Taping Rock Tap House. צוות השופטים הורכב מאנשי תקשורת טום דאלדורף, עורך ומו"ל של "חגיגת באר חדשות", המהדורה הארוכה ביותר בארה"ב; באר פוקס קרולין סמגלסקי, עיתונאית עטורת פרסים ב- CoffeBreakBlog; ואלופי ה"ברדרינקר "הלאומיים בעבר טום שמידלין [2006], טום צ'יקטרי [2005], ג'ון מריוני [2004], גארי שטיינל [2002] ובובי בוש [1998].

קטנזארו, גמר 2006 בתחרות בארדרינקר השנה, הביא תחושת נחישות מוגברת לזירה. דמותה הדקה של 118 פאונד הוציאה הילה של התלהבות כשדיברה על תפקידה עצמה כפורצת-סטריאוטיפים בעולם הבירה. כשנשאל, "בכל מעללי הבירה שלך, איזה דבר אחד עדיין לא עשית שתרצה לעשות?" היא הרשימה את השופטים ברצונה לקרוא לתאגידים במסגרת קבוצות עבודה, לערוך טעימות בירה כאמצעי לבניית קשרים בין עמיתים לעבודה, וליצור סביבות עבודה שיתופיות יותר במסגרת החברה.

בתוך ה לחישות בירה קטע, שנינותה הסוערת הציגה את הדוכסית דה בורגון, איילנד אדום פלנדרי מ Brouwerij Verhaeghe בבלגיה, ל- Old Chub Scottish Style Ale, וואם בפחית מאוסקר בלוז, בליון, קולורדו. היא לחשה לדוכסית שהוא גובהו חמישה סנטימטרים וקוטר שני וחצי סנטימטרים. כשמזגה את הכוסית הישנה והכוסית בכוס הדוכסית, הכריזה על כך צ'ובסה, והוסיף בקריצה, "הוא בשבילה!"

כאשר התבקשה להמחיש את תגובתה למבחן מילולית בבירה, קטאנארו ישבה על הרצפה בעמדת לוטוס הקלאסית, ונגעה באפה בקרקע, קדה אל הקצינה הבלתי נראית במיומנות רבה. גישה קלילה זו התקיימה בין שאלות על קפיצות רטובות, פליניוס הזקן, שמרי לאגר, אצות ספירולינה כחולות-ירוקות, ואבני חליטה היסטוריות.

מתמודדי עבר דרינקר בעבר מאמתים כי המתח יכול להימשך גבוה לאורך כל התחרות של שעתיים+, אך קטנצארו ופארל שמרו על העניינים בפרספקטיבה עם באר בארבי וגומי עוף, הקמעות שוברות הקרח שלהם המלווים אותם להרפתקאות הבישול שלהם ברחבי העולם.

בארדררינקר השנה היה פרי מוחו של לואי קאדי, חובב קידום מכירות ללא-חופש שעשה עבודתו אצל ג'ון היינקלופר מחברת מבשלות הבירה Wynkoop. מאז הוצג בשנת 1997, המושכות לניהול התחרות נמסרו מאז למרטי ג'ונס, שהגביר את המודעות לתחרות בקרב הקהילה חובבת הבירה.

תחרות זו אינה מיועדת לב חלש. מתוך עשרות חובבי בירה נלהבים ברחבי הארץ, נבחרים המועמדים הסופיים להתמודד על הכתר כסגיר הבירה הנערץ ביותר בארצות הברית. קורות חיים בפירוט טיולי בירה ברחבי ארצות הברית, בלגיה, גרמניה, אנגליה, תת היבשת והמזרח, תוך הצגת דבקות בהוראת תוכניות הסמכה של שופט באר, איסוף breweriana או יצירת בית בית משלהם - כל זאת תוך שמירה על תחושה -הומור ופיזור חביבות בקרב חובבי הבירה.

קטנזארו עמדה השנה מול שדה קשה של מתמודדים. אומר טום דאלדורף, "מעולם לא ראיתי עוד שלושה גמרים ראויים, אבל דיאן הייתה מאוד מרתקת, והאישיות שלה והרקע הבהיר מאוד שלה עזרו לה לזכות בתואר. היא מדברת היטב עבור קהילת הבירה. "

כבעלת תואר בארדררינקר של שנת 2007, קטנזארו מקבלת בירה בחינם לכל החיים בחברת ברוקינג Wynkoop, לשכת בירה בסך 250 דולר ב"ברגארדן "(עיר הולדתה בארבר), בפורטסמות ', וירג'יניה, ושמה בשם גביע בארדררינקר השנה של ווינוק, הנחשק חולצת טריקו שחורה המכריזה על בארנקר השנה שלה, והיוקרה והכבוד המתאים לתואר הנכבד כאלוף לאומי בקרב חובבי הבירה בארצות הברית.

פיל פארל, (מקאמינג, ג'ורג'יה), טייס מסחרי, טייס קרב בדימוס של חיל האוויר, שובר בית לאומי עטור פרסים, שופט מאסטר בירה, מדריך BJCP ומנהל מבחן, ובעליו של עוף הגומי המצולם ביותר בבירה בעולם, הרשים השופטים עם חמש עונות חמישייה בלגית Quinte55ense, בירה לרגל חגיגות חמש שהוא בקבוק באופן אישי בבירה במבשלת הבירה שלו Git in my Belly Scotch Ale, BMD (aka בירה של הרס המוני, ומחיר של 90 דקות לרכישה (עוף חיוור עוף חמור ברציפות), יחד עם הביצוע המלהיב בחדרו את ג'ינגל הבירה שייפר ויכולת מעולה לטעימת בירה. כהצהרת סיום, איש הפסנתר של בילי ג'ואל שימש עמוד השדרה לביצוע המפוחית ​​המלווה שלו ..."בן, אתה יכול לחלוט לי זיכרון ..."

לוגן פרקינס מדנבר, קולורדו, הכניס את כל חפציו לאחסון בנובמבר 2005, ובילה במשך שישה עשר החודשים האחרונים בנסיעות - "טועמים בירה ותרבות טעימות מקמבודיה ועד טרנסילבניה." בגזרת לחישת הבירה, הוא הוציא בקבוקי הצלה של אדם אייברי ואת "ישוע הרוסים הרוסי" של ויני סירלוזו. בלהט הוא הציג יחיד על מיזוגם הסודי של שתי הבירות המופלאות הללו, וכתוצאה מכך נוצרו שיתוף פעולה לא ליטיגציה Ale. בנוסף, הוא נשא את מצב הרוח צעד אחד קדימה במהלך שוחד את השופטים על ידי הצגת השופטים בקבוקי הבירה החדשה שפורסמה לאחרונה - יחד עם גיררדן גוזה ברמה העולמית, סנט ברנרדוס אבט 12, בלונד אמיתי דובל, בירה סורגום חדשה ושוקולד בסגנון בלגי.

שופט שמשתתף אינו יכול שלא להתפלא מהמסירות והיכולת העצומה בקרב המתמודדים המסוגלים הללו. המסעות האישיים שהם ביצעו משקפים מסירות לאורך שנים של חשיפה תרבותית שעשויים להתאים לאחוז של דקה בלבד מחובבי הבירה ברחבי הארץ.

להם אני מרים את הכוס שלי!

לחיים!

תמונות (מלמעלה למטה):
(משמאל לימין) השופטים סמגלסקי, דלדורף, מריוני, סיקטרי, שטיינל, שמידלין ובוש; הקהל צוחק מהשנינות של קטנזארו (קרדיט צילום: דואן האוול); הגמר פיל פארל ודיאן קטנזארו חולקים רגע קליל; בארדרינקר השנה 2007 דיאן קטאנארו עם השופטים סמגלסקי, דאלדורף ומריוני; הגמר לוגן פרקינס עם שמידלין שמוקד פילסן ובאר ברבי.