מתכון כריך גלידת צ'יפס תפוז

• מאי 14, 2024

עוד לא פגשתי אף אחד שלא אוהב עוגיה נהדרת עם שוקולד צ'יפס. במיוחד, טרי וחם מהתנור עם כוס חלב קר - יאם! המתכון הזה לסנדוויצ'ים עם גלידת השוקולד צ'יפס שלי ריחני עם גרידת תפוז ומשולב עם צ'יפס וגלידה - מה לא לאהוב!

אני השתמשתי בצ'יפס שוקולד מתוק למחצה במתכון זה מכיוון שהם מתאזנים יפה עם התפוז. עם זאת, אם אתה חובב שוקולד חלב, אין סיבה שלא תוכל להחליף. תוכלו לבחור בכל מגוון של תפוזים גם כאן. השתמשתי בתפוז חיל הים גדול מאוד, מכיוון שהגליבה עבה יותר ונראה שקל יותר לעבוד איתו, בניגוד לקליפות הדקות יותר מסוגים אחרים.

הקפאת העוגיות תמנע מפיצוחן כשאתם בונים את הכריכים שלכם. אם יש לכם גלידה יציבה, תנו לזה להתיישב כך שהוא יתרכך מעט מכיוון שהוא יקל על התהליך.

ניתן להכין מתכון זה במיקסר לעמוד, עם מקצף ממונע ביד או בדרך המיושנת, ביד, בקערת ערבוב גדולה. ההוראות להכנת מתכון זה משתמשות במיקסר לעמוד.

רכיבים

2 1/4 כוסות קמח לחם
1 כפית. אבקת סודה לשתייה
קורט מלח שולחן
1 מקל חמאה (1/4 כוס)
1 1/4 כוס סוכר חום כהה
1 ביצה + חלמון ביצה
1 כפית. תמצית וניל טהורה
גרידת תפוז ימי גדול
2 כוסות צ'יפס שוקולד מתוק למחצה
גלידת וניל (או המועדפת עליך)

שיטה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות.

1. מנפים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח לקערה גדולה ומניחים בצד.

2. קרם יחד את החמאה והסוכר על ההגדרה במהירות בינונית של המיקסר עד לקבלת קרם חלק וקרמי.

3. מוסיפים פנימה את הביצים ומערבבים עם החמאה. לאחר מכן, הוסיפו את גרידת הוניל והתפוז ושילבו.

4. מוסיפים את הקמח בהדרגה, ועוצרים את המערבל מדי פעם כדי לגרד את הצדדים לעיתים קרובות. מוציאים את קערת הערבוב ומקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס בעזרת מרית או כף. עוטפים את בצק העוגיות בניילון נצמד או מכסים את הקערה ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות כדי להמיס את הטעמים יחד.

5. בעזרת כדור גלידה, הניחו את בצק העוגיות זה מזה 3 סנטימטרים זה מזה על גיליון העוגיות המצופה קלף. אופים כ-12-15 דקות. מצננים על מתלה תיל ומקפיאים את העוגיות עד שמוכנים להרכיב את כריכי הגלידה.

הכנת כריכי הגלידה

קחו את סקופ הגלידה והניחו במרכז הגלידה הקפואה קופסת גלידה מרוככת מעט. לחץ בעדינות על עוגיה נוספת מלמעלה עד שהגלידה תגיע לקצוות. אתה יכול לגוון את כמות הגלידה שהכנת שם - זה לגמרי תלוי בך.

עטפו את כריכי גלידת השוקולד תפוז בניילון והחזירו למקפיא. עכשיו נסה להרחיק את כולם משם! תהנה.

הוראות וידאו: מוס שוקולד בתוספת קליפות תפוזים סיניים - 3 מרכיבים, קליל ומפנק (מאי 2024).