מתכון סטייק פלפל מהיר וקל

• מאי 15, 2024

סטייק פלפל סיני משלב סטייק פרוס דק עם פלפלים ובצל ברוטב חריף חום. במתכון מהיר וקל זה משתמשים בתערובת קפואה של פלפלים ובצל אדום, ירוק, שניתן למצוא ברוב חנויות המכולת המקומיות. אם אתה מעדיף מתכון של סטייק פלפל באמצעות ירקות טריים לחץ כאן. השימוש בירקות הקפואים מקטין את זמן ההכנה והוא בריא באותה מידה, במיוחד אם אתה משתמש בירקות קפואים אורגניים.

מתכון זה דורש קילו של בשר בקר רזה. אני מעדיף להשתמש בבגדים, עם סטייק חצאית, ואפילו עגול בקר יעבוד במתכון זה, רק דאג לחתוך את הסטייק על פני הדגן כך שהוא יהיה רך במנה הסופית.

£ 1 בקר רזה
¼ כפית מלח שום
1 שקית פלפלים עיניים קפואות פלפל עין ירקות מוקפצים
1 כף שמן בוטנים

רוטב:
1/3 כוס מרק בקר
1 כף רוטב סויה
1 כפית שרי
½ כפית סוכר
קמצוץ זנגביל טחון
1 כפית קורנפלור

1. הוציא את עודפי השומן מבשר הבקר וחתוך אותו לפרוסות דקות, ודאג לחתוך לרוחב הדגן.


2. מניחים את הפרוסות האלה בקערה ומפזרים עליהן את מלח השום. השתמש ביד שלך כדי לערבב אותה ואז תתן לבשר לשבת בטמפרטורת החדר תוך כדי הכנת שאר החומרים, בערך 20 דקות.


3. מניחים את הירק בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרו אותם על אש גבוהה למשך כ -5 דקות, או עד להפשרה מוחלטת. זמן זה ישתנה בהתאם למיקרוגל. ואז מסננים אותם לחלוטין ושמים אותם בצד.


4. בכוס מערבבים את כל המרכיבים לרוטב ומניחים תערובת זו בצד.


5. הבא מחמם ווק על גובהו. כשהוא חם להוסיף את שמן הבוטנים ולתת לו להתחמם.


6. כשהשמן חם מוסיפים את הבקר ומערבבים מטגנים למשך 2-3 דקות, או סתם עד שהפרוסות מעט ורודות במרכז. לאחר מכן מוסיפים את הירקות ומערבבים הכל עוד דקה אחת רק כדי לחמם את הירק היטב.


7. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הרוטב ומערבבים עד שהיא הופכת לסמיכה.


8. ואז מורידים אותו מהאש ומגישים מיד. זה נהדר מוגש על גבי אורז לבן מאוד. הדוד בן מכין אורז לבן בן גרגיר ארוך 90 שניות במיקרוגל, מה שהופך את המתכון הזה לקל עוד יותר, ליהנות.

הוראות וידאו: מתכון לחזה עוף עם רוטב צי'לי, פלפלים, בצל תבלינים, בסגנון אסייאתי מהיר וקל (מאי 2024).