מתכון טריפי אירי מהיר וקל

• אַפּרִיל 29, 2024

אין זמן להכין טריפל מסורתי רב-זמן, שדורש זמן רב לקראת יום פטריק הקדוש, אבל רוצים להגיש קינוח אירי עם חלון ראווה עם אוכל אירי? טריפל קרם אירי מהיר וקל התשובה. על ידי שימוש בתערובת פודינג מיידית ועוגות ספוג שקנו בחנות, אפשר להכין קינוח מושקע זה בשבריר מהזמן. אפשר לעשות את זה גם יום או יומיים קדימה.

אף על פי שאיש אינו יודע בוודאות מתי מקורו של טריפל, הם כן יודעים שזה היה בבריטניה כאשר אירלנד הייתה עדיין חלק ממנה (כל אירלנד למעט צפון אירלנד הפכה להיות עצמאית מבריטניה בשנת 1922), והיא הייתה קינוח פופולרי אי פעם מאז. Trifle מוזכר למעשה ברומנים באנגלית שנכתבו בשנות ה- 1700, כך שזה היה הרבה זמן וכנראה תוכנן על ידי טבחים חכמים כדרך להשתמש בעוגה מעופשת. זה מופיע בתפריט של מסעדות רבות ואפילו רשתות מזון מהיר באירלנד; זה נקרא לעיתים "עוגת טיפי" או "טיפסי פרסון", ומורכב בדרך כלל מעוגות ספוג ספוגות ליקר המסובכות יחד עם ריבה או שוקולד ומכוסות בקרם. גרסה קלה זו אינה יוצאת מהכלל, וניתן להכין אותה עם קרם אירי. ליקר או סירופ קפה בטעם אירי קרם בטעם איריאלי (ניתן להשיג בחנויות מחסנים, חנויות מכולת גדולות יותר, חנויות מתמחות וציוד למסעדות). מכיוון שהפרפרה אינה מבושלת, הגרסה הלא אלכוהולית היא בחירה טובה אם ילדים או לא שתיינים הולכים ליהנות מהקינוח הזה.

מכיוון ש- Easy Irish Cream Trifle מסתדר היטב עם כל מנה עיקרית אירית, זה יהיה ממתין להגיש אותו ביום הקדוש של פטריק עם פייבוריטים קלים כמו בקר איטי מבושל, כרוב או סלמון אירי בשמנת.

אל תחמיצו - לכולם יש זמן להכין את הקינוח המהיר, הקל והטעים הזה!

12 מנות


פיסטה
2 3 גרם. חבילות פודינג וניל מיידי
3 1/4 כוסות חלב
3/4 כוס ליקר קרם אירי, או סירופ קפה בטעם אירי קרם אירי אלכוהולי

1 כוס קצפת כבדה

גנאש
1/2 כוס שוקולד צ'יפס למחצה
1/4 כוס שמנת כבדה

12 כוסות קינוח ספוג, שנמצאות בדרך כלל במחלקת התוצרת ליד התותים הטריים
1/2 כוס ליקר קרם אירי, או סירופ קפה בטעם קרם אירי ללא אלכוהול

ציפוי
1 כוס שמנת כבדה
1/4 כוס אבקת סוכר

1. מילוי רגיל: מערבבים את ליקר האינסטנט פודינג, חלב וקרם אירי.


2. מקציפים את השמנת לפסגות נוקשות ומקפלים בעדינות לתוך הפודינג; להניח בצד.


3. גנאש: מערבבים את השוקולד צ'יפס והשמנת הכבדה בכלי הניתן לעיבוד מיקרוגל; מיקרוגל 3 דקות.


4. מוציאים מהמיקרוגל ומניחים לשבת 5 דקות; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.


5. מורחים את הצד התחתון של שישה מכוסות הקינוח הספוג בנדיבות בגנאש (חסוך מעט לטפטוף מעל הזוטה המוגמרת); למעלה עם כוס קינוח ספוג נוספת.


6. חותכים את כוסות הקינוח הספוג לשמיניות; מניחים בקערה וזורקים עם הליקר או סירופ הקפה.


7. כף מספיק רפרפה לקערת הזוטות בכדי לכסות את החלק התחתון.


8. מכסים בחתיכות עוגה, ואז בשכבה של רפרפת.


9. חזרו על השכבות, השתמשו בכל חתיכות העוגה וסיימו עם רפרפת.


10. הניחו חתיכת ניילון נצמד ישירות על הפודינג; מקררים 3-4 שעות או עד להצטננות.


11. להגשה מקציפים את השמנת הכבדה עם אבקת הסוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות; מכסים את הזילוף בקרם ומזלפים מעל כל הגנאש שנותר.

כמות למנה
קלוריות 372 קלוריות משומן 192
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 52% חלבון 6% פחמימות. 42%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 21 גרם
שומן רווי 13 גרם
כולסטרול 70 מ"ג
נתרן 148 מ"ג
סה"כ פחמימות 39 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 6 גרם

ויטמין A 15% ויטמין C 1% סידן 0% ברזל 3%

הוראות וידאו: לחם שטוח מהיר ללא רידוד ומעט שמן (אַפּרִיל 2024).