ארגז נעליים של מתכונים

• מאי 19, 2024

לפני מספר שנים, אחרי ביקור אצל סבתא, היא שלחה אותי הביתה עם קופסת הנעליים שלה. בעוד שחלק עשויים לחשוב שזו מתנה שיוצאת דופן, הרגשתי שזכיתי במתנה של פעם בחיים. זו לא הייתה רק קופסת נעליים של מתכונים - זו הייתה קופסת נעליים של זיכרונות.

חלק מהמתכונים היו מרופטים ומוכתמים באוכלים עם טביעות אצבעות מריחות בשוליים בהן שלפה את המתכון מהקופסה. אולי היא התחילה לבשל מהזיכרון, אבל באמצע המתכון, היא הבינה שהיא לא ממש יכולה לזכור את כל המרכיבים?

חלקם היו מתכונים שגזרה מעיתונים שונים; כעת הם הצהיבו ושבירים עם הגיל.

חלק מהמתכונים היו בכתב ידה המגולף והיפיפה שלה, שהצביע על הימים שבהם עיטור יפה היה סימן של גברת משכילה. כמה פרוטות יותר שהוכנו כרגע הראו יד רעועה שסימנה את חלוף שנותיה, ועם זאת לא ניתן היה להעלות על הדעת בכתב ידה.

שלפתי את המתכון לריבת תות ומיד הועברתי לקיץ שביליתי איתה ונזכרתי איך עזרתי לה בגינה. חישלנו והשפלנו את תיקון התות מדי יום. בהתחלה היו רק מספיק גרגרים בכל יום כדי שנוכל קערה מלאה מכוסה בקרם טרי. ואז ככל שהקיץ לבש על הבציר נעשה שובב יותר. קטפנו תותים ושיתפנו קערות מלאות עם השכנים. ואז ברגע שלא היה לי מושג "מה היינו עושים עם כל התותים האלה" היא קבעה שהשעה נכונה להכין ריבה.

הוצאנו את הצנצנות והכנו אותם. אני לא זוכר את כל הצעדים, אבל זה לקח כל היום! ואנחנו היינו ממש עייפים, ממש, ממש עייפים כשסיימנו. אבל סבתא הביטה בשמש הזורמת דרך החלונות, והאדום מאיר מבקבוקי הדלפק, והיא קיבלה חיוך שמח, מרוצה, על פניה והעירה "עבודה כל הכבוד!"

שלפתי מתכון אחר ונזכרתי בקיץ שהצעתי שאקליד את כל כרטיסי המתכון שלה כדי שכולם ייראו אותו דבר ואז נוכל להשיג לה קופסת מתכונים קטנה וחמודה שתוגש אליהם. ראיתי אחד שהיה לו תרנגול מקדימה וחשב שזה יהיה פשוט מושלם למטבח שלה. בדיוק למדתי להקליד ופשוט "ידעתי" שזו תהיה עזרה כל כך טובה עבורה! אני כל כך שמח שהיא סירבה להצעה שלי, במקום זאת נתנה לי משימה חשובה אחרת לקיץ.

אני לא בטוח כמה נוחות הייתי מקבל מתיבת תרנגול מלאה במתכונים מוקלדים. הזכרונות הם בכתב ידה, וכתמי האוכל ובעיתונים הישנים. והזכרונות כל כך חשובים - כל כך הרבה יותר חשובים מכרטיסי מתכונים שהוקלדו בצורה יפה.

אני אוהב להשתמש במגני מתכונים מכסי כרטיס מתכון 4 x 6 אינץ 'מכוסה, סט של 48 לאותם כרטיסי מתכון ישנים ויקרים, וקיבלתי קופסת מתכונים עתיקה Mountain Woods ולנסיה קופסא מתכונים בסגנון עתיק עם רגליים כאשר ארגז הנעליים התפרק. זמין באמזון.

הוראות וידאו: מתכון לעוגת נעלי אדידס (מאי 2024).