מתכון שוקולד חם הודי מתובל

• מאי 11, 2024

הבן הקטן שלי הוא מעריץ גדול של שוקולד בכל גודל, צורה או צורה - כך שמתכון שוקולד חם אינדיאני מתובל בשמים זה היה באמת ילדת המוח והעשייה שלו! כאמא, זה באמת נפלא לראות אותו צומח ומתעניין ברצינות באוכל / בישול. הוא ממש נהנה ליצור שילובי טעמים חדשים ומשחק עם מרכיבים שונים במטבח. זה חלום של אמא שהתגשם - סו-שף האישי שלה מאוד ☺.

במתינות שוקולד לא ממותק (במיוחד שוקולד מריר) נחשב לבריא ומועיל במובנים רבים. למעשה, ככל שתכולת הקקאו הטהורה גבוהה יותר - כך הדבר טוב יותר מבחינתכם מבחינה בריאותית. בתור התחלה, שוקולד פשוט מלא בנוגדי חמצון! תזונה עשירה בנוגדי חמצון תפחית את הסיכון לסרטן, שבץ מוחי או אפילו התקף לב. שוקולד מריר נחשב אפילו כמסייע בהפחתה טבעית של הכולסטרול. השוקולד מכיל גם כמויות עקבות של מינרלים שונים כמו נחושת, ברזל מגנזיום וסידן. בנוסף, שוקולד הוא מקור טוב מאוד לוויטמינים A, B, C ו- E. ביחס לרווחתו הכללית של השוקולד, שוקולד הוא משפר מצב רוח טבעי ידוע ויעלה את רוחך אם אתה מרגיש לא שקט.

כשמזג ​​האוויר בחוץ נהיה קר, כוס חם מהבולה של שוקולד הודי מתובל בוודאי תחמם אתכם מכף רגל ועד ראש ☺.


שוקולד חם אינדיאני מתובל (מכין 4 כוסות טעימות)

רכיבים:

4 כוסות חלב מלא (ניתן להשתמש גם בחלב סויה או שקדים)
מקל קינמון
8 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
3 גרם שוקולד מריר (או שוקולד מריר), קצוץ דק
¼ כפית אבקת הל טחון
¼ כפית תבלינים טחונים
קמצוץ זנגביל טחון
קורט אגוז מוסקט טרי מגורד
קורט אבקת צ'ילי אדום, לפי הטעם (לא חובה)
קורט מלח קטן
1 כפית תמצית וניל
¼ כוס סוכר, לפי הטעם

שיטה:

בסיר בינוני על אש בינונית, שלבו את החלב עם מקל הקינמון. חממו בעדינות את החלב אך אל תאפשרו לו לרתיחה. כשהחלב חם, מוסיפים פנימה את השוקולד (גם אבקת הקקאו וגם שוקולד מריר קצוץ דק). להקציף היטב להמיס את השוקולד לחלוטין ואז להוסיף את שאר התבלינים (אבקת הל טחון, תבלינים טחונים, ג'ינג'ר טחון, אגוז מוסקט טרי מגורד, אבקת צ'ילי אדום ומלח). מערבבים היטב כדי לשלב ולהוסיף בתמצית הווניל והסוכר. הביאו את השוקולד החם להתבשל עדין ואז שפכו בזהירות לספלים. הגישו חם ותיהנו!


וריאציות:

אל תהסס למלא את השוקולד החם שלך עם מעט קצפת, ממטרות שוקולד, מיני מרשמלו ...


עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר האוכל ההודי. לפעמים בעלון זה כולל מידע נוסף על מתכונים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם לא נמכור או נסחור במידע האישי שלך.

הוראות וידאו: פרק 102- איך להכין אורז בסמטי מושלם (מאי 2024).