מתכוני קמח תירס

• מאי 16, 2024

לחם תירס הוא האהוב הגדול סביב הבית שלנו. אנו מגישים כמה גרסאות שונות, כשכל אחד מאיתנו עקביות ומרקם מועדפים. בעוד שבעלי אוהב את העוגה שלו יותר - אני מעדיף לחם תירס גס יותר. כל אדם לשלו, אני אומר. אז בואו נתחיל כמה מתכונים שיכסו את כולנו.


לחם תירס
מניב 8 מנות

רכיבים

חמאה פאונד
2/3 כוס סוכר לבן
2 ביצים
1 כוס חלב חמאה
1/2 כפיות סודה לשתייה
1 כוס קמח תירס
1 כוס קמח לכל המטרה
1/2 כפית מלח

הוראות

מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים מחבת ברזל יצוק והכניסו לתנור בזמן שאתם מכינים את לחם התירס.
ממיסים חמאה בתבנית או קערת מיקרוגל. מניחים על השיש ומערבבים פנימה סוכר. מוסיפים במהירות ביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים חלב חמאה עם סודה לשתייה ומערבבים לתערובת. מערבבים פנימה קמח תירס, קמח ומלח עד לקבלת תערובת אחידה ונשארים מעט גושים.
שופכים למחבת המחוממת המשומנת. אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 עד 25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.


לחם תירס בסיסי
מניב 8 מנות

רכיבים

2/3 כוס חמאה או מרגרינה, מרוככת
1 כוס סוכר
3 ביצים
1 2/3 כוס חלב
2 כוס. קמח לכל מטרה
1 1/3 כוס קמח תירס
4 1/2 כפיות אבקת אפייה
כפית מלח

הוראות

מחממים תנור לחום של 400 מעלות צלזיוס
בקערת ערבוב חמאת שמנת וסוכר. שלב את הביצים והחלב. שלב קמח, קמח תירס, אבקת אפייה ומלח; להוסיף לתערובת המוקרמת לסירוגין עם תערובת הביצים.
יוצקים לתוכו 13 שומן משומן. x 9-in. x 2-in. תבנית אפיה. אופים 22-27 דקות או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכז יוצא נקי. חתוך לריבועים; מגישים חם.



דרומית ללחם התירס
מניב 12 מנות

רכיבים

1 כוס חמאה, מומסת
1 כוס סוכר לבן
4 ביצים
1 (15 גרם) יכול תירס בסגנון שמנת
1/2 (4 גרם) יכול פלפלים צ'ילים ירוקים קצוצים, סחוטים
1/2 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת
1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת
1 כוס קמח לכל המטרה
1 כוס קמח תירס צהוב
4 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח

הוראות

מחממים תנור לחום של 300 מעלות. משמנים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ '. בקערה גדולה טורפים יחד חמאה וסוכר. מקציפים ביצים אחת אחת. מערבבים פנימה תירס שמנת, צ'ילי, מונטריי ג'ק וגבינת צ'דר.
בקערה נפרדת מערבבים יחד קמח, קמח תירס, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת התירס; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את הבלילה לתבנית מוכנה. אופים בתנור שחומם מראש למשך שעה, עד שקיסם הננעץ במרכז התבנית יוצא נקי.


מאפינס תירס
מניב מאפינס 12 עד 18

רכיבים

מתכון אחד לבחירתכם עם לחם תירס
חבילה אחת נקניקיות חתוכות בחתיכות בגודל ביס
1/2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת

הוראות

מחממים תנור לחום של 400 מעלות צלזיוס או 200 מעלות C. משמנים קלות פחי מאפין.
הכינו לחם תירס לפי הוראות המתכון. שלב את הגבינה לבלילה ואז קפל את חתיכות הנקניקיות וכף את תערובת הכפיות לפח מאפינס עד 2/3 מלא. אופים 14 עד 18 דקות, או עד להזהבה.


תוספות ערב הן תמיד דרך נהדרת להפיל את לחם התירס. הדמיון שלך הוא הגבול, הנה כמה מהמועדפים עלי - חתיכות בשר חזיר, פלפלוני, בייקון, ירקות כמו ברוקולי ותירס וכן בצל ירוק ושום. גבינות הן ערבוב נהדר ופירות כמו אוכמניות ואפילו פטל הם נהדרים. אגוזים כמו אגוזי לוז או אגוזי פקאן תמיד טובים גם הם. צ'ילי צ'יפס מכניסים נהדרות, כך גם שמנים בטעמים. תיהנו ותנסו.

הוראות וידאו: ללא גלוטן קוסקוס קמח תירס במיקרו גל ..מדהים בטעם של קוסקוס רגיל ..באהבה תומר תומס בשר ברמה אחרת (מאי 2024).